C’est une douceur bucolique bretonne posée au-dessus de la Rance, entre Dinan et Dinard. Ici, aux Jardins de la Matz, on combine activité maraîchère, maison d’hôtes et table plutôt végétale pour le plus grand bonheur des locaux et des visiteurs.
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| | | | | | Le choix du bien-manger en Bretagne |
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Olivier MARIE / Bretons en Cuisine |
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| | Sur la pointe de la Torche, à quelques centaines de mètres seulement de la mer du Finistère sud, poussent des asperges vertes, blanches et pourpres. La terre sableuse est idéale pour accueillir leurs tiges bien droites, récoltées entre fin février et fin mai pour le plus grand bonheur des gourmands au printemps. Un reportage à retrouver en ligne sur le site de Bretons en Cuisine. |
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