Knusprig und aromatisch
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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | Zwiebeln enthalten Flavonoide namens Quercetin, welche die Abwehrzellen stimulieren und den Cholesterinspiegel regulieren. Bärlauch versorgt den Körper mit einem geballten Vitalstoffpaket, unter anderem mit jeder Menge Chorophyll. Dieser Pflanzenfarbstoff ist unter anderem für die Blutbildung wichtig und spielt eine Rolle bei der Ausscheidung von Giftstoffen. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | Besonders viel hochwertiges, pflanzliches Eiweiß liefern hier Linsen und Tofu gleich im Doppelpack. Reichlich Ballaststoffe machen nachhaltig satt und regen – wie auch die scharfen Gewürze – die Verdauung an. Linsen schützen außerdem Herz und Gefäße, senken den Blutdruck und den Cholesterinspiegel. Dieses und weitere Rezepte findest du in unserem Wochenplan. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | Das Pseudogetreide enthält viele wichtige Nähr- und Mineralstoffe, so zum Beispiel eine ausgewogene Mischung an Magnesium, Kalium und Eisen. Gleichzeitig ist Buchweizen im Vergleich zu anderen Getreidesorten frei von Klebereiweiß und so auch für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder einem Zöliakie-Leiden geeignet. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | Die komplexen Kohlenhydrate aus den Haferflocken lassen den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen und sättigen lang anhaltend – ebenso wie die Ballaststoffe, die zusätzlich die Verdauung in Schwung bringen. Nüsse liefern zudem hochwertiges Eiweiß und gesunde Fette: ein perfekter Snack für zwischendurch! |
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| | | | | | | | | | | | | | | | Kidneybohnen sind reich an Proteinen, die eine gute Sättigung gewährleisten und den Muskelaufbau begünstigen. Zudem liefern die Hülsenfrüchte blutbildendes Eisen. Die Avocado versorgt unseren Körper mit gesunden ungesättigten Fettsäuren sowie zellschützendem Vitamin E. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | Ingwer ist der absolute Immun-Booster und eine Wunderwaffe nicht nur in der Winterzeit. Seine Scharfstoffe und ätherischen Öle hemmen Bakterien und schützen vor fiesen Erkältungsviren. |
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| | | | | | | | | | | | | | Gesund, lecker und perfekt zum Mitnehmen – unsere Top 30 Lunchbox-Rezepte machen Schluss mit langweiligem Kantinenessen! Ob bunte Bowls, herzhafte Muffins oder frische Salate: Diese Lunch-Ideen sind schnell vorbereitet, ausgewogen und ideal für unterwegs. Lass dich inspirieren und starte gut versorgt und voller Energie in die Mittagspause. |
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