Kan vi spise os ud af klimakrisen?

Flere og flere organisationer, virksomheder og politikere har fået øjnene op for, at der er brug for handling, hvis vores klimaudfordringer ikke skal blive større end de allerede er.
Mere end 40.000 deltog i en klimamarch i København, og der er nu bredt flertal i Folketinget for at få mere økologi og klimavenlig mad i de offentlige køkkener.

På Folkemødet 2019 kan du møde Fonden Københavns Madhus på Verdensmålenes Plads. Her stiller vi skarpt på, hvordan vi kan gentænke vores fødevaresystemer og madvaner, sådan at vi også kan efterlade en bæredygtig og holdbar verden til de kommende generationer.

Vi har taget vores madcykel med, som danner ramme om en række debatter om maddannelse, fødevaresystemer og klima-angst. Du kan også smage et bud på fremtidens klimavenlige måltider i vores madbod.

Vi glæder os til tre dage med fuld blus under madglæde og bæredygtige løsninger for både natur, klima og de spisende!

Debat

Hånden på kogepladen

Sammen med meningsdannere og madprofessionelle trækker vi i forklædet og snitter os vej gennem mad- og klimaproblematikkerne ved vores madcykel. Debatdeltagerne skal ikke blot mene noget, de skal i arbejdstøjet og kokkerere bæredygtige måltider.

Mød blandt andet Michael Minter fra CONCITO, Kim Escherich fra IBM og arrangør af klimastrejken og gymnasieelev, Tobias Grip.

Find en oversigt over debatterne ved vores madcykel her.

Kig forbi Fonden Københavns Madhus på Verdensmålenes Plads på Folkemødet 2019 og kom med dine ønsker til den kommende Miljø- og fødevareminister.

Vores arbejde med fremtidens måltid

Indkøbs- og madlavningsprincipperne bag fremtidens måltid er udviklet af Fonden Københavns Madhus ud fra EAT Lancet-kommissionens anbefalinger. Fordelingen i ernæring og råvarer er tilpasset dansk geografi og madkultur.
Projektet er støttet af REVUS – den Regionale Vækst- og Udviklingsstrategi og Fonden Roskilde Festival.

Følg os her