La combine pour éviter que les champignons rendent trop d'eau à la cuisson / 45 recettes express à préparer en automne
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Mardi 01/10/2024
Cuisine: Le Journal des Femmes
 
Fondant au chocolat : oubliez le beurre, la recette pour un gâteau à la texture parfaite est ici
"Une impression de légèreté" - le fondant au chocolat sans beurre de ce chef pâtissier est complètement bluffant.
Simplement épatant !
Champignons : pour éviter qu'ils rendent trop d'eau, Philippe Etchebest a la bonne technique
Comment éviter que les champignons rendent de l'eau ? Pour résoudre ce problème classique, le chef Philippe Etchebest a trouvé la combine efficace.
Bon à savoir
 
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Courge butternut : comment la cuire facilement ?
Au four, à la vapeur, à l'eau, au Cookeo... Voici comment cuire la courge au petit goût musqué, et les temps de cuisson à suivre selon le mode choisi.
C'est le moment
45 recettes express pour l'automne
Cake aux oignons, chèvre et noix
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Pain perdu aux girolles
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Velouté de chou-fleur au Chavroux
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Voici une sélection de recettes rapides et de saison pour se régaler sans s'attarder derrière les fourneaux !
Les recettes de saison
 
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