- Airports 2017 (Teil 1): Bestmarken & Top-Performer2017 verzeichneten die über 20 deutschen Flughäf

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16. Mai 2018



Airport München

Airports 2017 (Teil 1)

Bestmarken & Top-Performer

2017 verzeichneten die über 20 deutschen Flughäfen ein Rekordergebnis an Passagierzahlen. Top in puncto Umsatz: die Gastronomie. mehr



Aramark

Zum 19. Mal Caterer beim DFB-Pokal-Finale

1.300 Mitarbeiter sorgen im Berliner Olympiastadion für die kulinarische Versorgung der Fußballfans. ­ mehr





Gustoso Gruppe

40. Ciao-Bella-Standort in neuem Design eröffnet

Das neue Restaurant der Marke im Hamburger Alstertal-Einkaufszentrum fungiert als Flagship Store. ­ mehr

Apetito

Maßgeschneiderter Erfolg

Besondere Ernährungsanforderungen, Digitalisierung und maßgeschneidertes Catering machen die Apetito-Gruppe erfolgreich ­ mehr



KFC

'Chizza' vereint Chicken und Pizza

KFC Deutschland serviert seinen Gästen für kurze Zeit ein außergewöhnliches Produkt: Die Chizza ist halb Hähnchenprodukt, halb Pizza. ­ mehr



Bayern

Kreativwettbewerb für Kita-Verpflegung

Unter dem Motto „Vielfalt schmecken und entdecken“ startet das Land Bayern einen Wettbewerb für Kindertagesstätten rund um das Essen. ­ mehr

Dehoga-Berufsbildungsausschuss

Zwei neue stellvertretende Vorsitzende gewählt

Martin Bosch und Christian Heinsdorf verstärken den Vorsitz im Bundesausschuss für Berufsbildung im Dehoga. ­ mehr



Verband der Fachplaner

Gemeinschaftsgastronomie denken und lenken

Einen Betrieb der Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern und für die Zukunft aufstellen. Das Loseblattwerk bietet Praxis-Tipps und Management-Werkzeuge. ­ mehr

 
 
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Fine Dining
Ultraviolet in Shanghai

Fünfzehn Jahre hat der 54-jährige Franzose Paul Pairet an seinem „Psycho taste“ getüftelt. Das Multivisions-Konzept zieht sich durch sein 20-Gänge-Menü. Meereswellen zur Vorspeise, psychedelische Wandbespannungen zum Dessert: Das Restaurant in Shanghai gehört zu den besten der Welt.


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Stars2017_logo

OSI Foodworks

Auf der Better Burger-Welle

Traditionell zum Jahresstart präsentiert sich auf 20 Seiten unser Potpourri der Stars. Vorgestellt werden ausgewählte Produkte und Konzepte von Food- und Technik-Herstellern, die sich besonders positionieren mehr

 

Geschäftsjahr 2017

Eataly: Umsatz um 20 % gesteigert

Das italienische Hybrid-Format Eataly ist weltweit weiter auf Wachstumskurs. 2017 legte der Umsatz um 20 % zu. ­ mehr



USA

Uber plant Food-Lieferung per Drohne

Uber startet in Kalifornien ein Pilotprojekt, bei dem Drohnen das Essen zu den Kunden nach Hause liefern sollen. ­ mehr

 
 
Helfen Werbeverbote für Fast Food gegen Übergewicht bei Kindern?

Zur Umfrage

Niedersächsischer Außenwirtschaftspreis

MKN gewinnt 'Oscar des Nordens'

Dem Kochtechnik-Hersteller MKN wurde für seine erfolgreichen Aktivitäten im Bereich Außenhandel der niedersächsische Außenwirtschaftspreis, auch 'Oscar des Nordens' genannt, verliehen. ­ mehr



Service-Bund

'Campus for culinary friends' im November

Der diesjährige 'Campus for culinary friends' steht unter dem Motto: 'Mein Geschäftsmodell. Meine Zukunft!' ­ mehr



Friesenkrone

Saison-Trumpf Spargel und Matjes

Die besten Matjes gibt es im Sommer. Sie bieten sich für kreative Gerichte mit Spargel an. Friesenkrone hat die Matjes und die Rezepte. ­ mehr



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