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| | | | | | | | Wer kennt es nicht? Wenn Obst und Gemüse geputzt werden, fallen allerhand Abfälle an. Doch Blätter, Kerne und Schalen können für neue Gerichte verwertet werden. Die Rede ist von Food Upcycling. Wie der Trend genau funktioniert und wo die Grenzen liegen, erfährst du hier. |
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| | | | TOP 4 – Heute in der Presse | |
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| | | Die Maracuja sieht zwar ganz unscheinbar aus, doch unter der dunkelbraunen und oft schrumpeligen Schale verbirgt sich ein kulinarisches Aha-Erlebnis, das nebenbei noch unserer Gesundheit viel Gutes beschert. Worin unterscheidet sich eigentlich die Maracuja von der Passionsfrucht? Erfahre hier mehr. |
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