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14. März 2025
Fachliche Tiefe, große Emotion und Weltpolitik – das Themenspektrum auf der Hamburger Forumsbühne begeistert. mehr
Ab heute und bis zum 18. März dreht sich auf der Leitmesse alles um Produkte, Trends und Konzepte, die den Außer-Haus-Markt zukünftig prägen werden. mehr
Nach acht Monaten ohne gültigen Tarif hat der BdS dem Schlichtungsergebnis zugestimmt. mehr
Am Vortag der Messe steigt traditionell Europas größter Kongress der Profi-Gastronomie. Mehr als 1.750 Teilnehmende kamen ins Congress Center Hamburg.
Zahlreiche externe Faktoren wirkten 2024 auf die Gastronomiebranche ein. Die einzelnen Segmente entwickelten sich äußerst unterschiedlich. mehr
Bunt. Modern. Lecker. Erlenbacher zeigt, was Torte alles kann. Mit den „Prachtstücken“ gibt’s 22 neue Kreationen für die Gastronomie: vielschichtig und abwechslungsreich – als farbenfrohe Fruchttorten, mit Sahnealternativen oder im trendigen Naked- und Drip-Cake-Style. Jetzt probieren. Auf der Internorga, in Halle A1, Stand 217. mehr
Eine Studie des Fraunhofer-Instituts für Arbeitswirtschaft und Organisation IAO im Auftrag der DZG untersucht die Branche als Integrationsmotor. mehr
In den Lagardère-Formaten des T3 liegt ein Fokus auf exzellenter Aufenthaltsqualität. Im Gespräch mit foodservice werden weitere Schwerpunkte genannt. mehr
Convotherm steht für Innovation: ConvoSense seit 2019, 2023 maxx pro & ConvoSense. Jetzt die nächste Revolution: Convotherm präsentiert den kleinsten, smartesten Kombidämpfer der Welt mit KI-gesteuertem Optical Cooking. Kompakt, intelligent, leistungsstark – erleben Sie live die nächste Ära des Compact Cooking: 14. März, 11 Uhr, Welbilt, Stand B7, 212. mehr
In der Nähe der niederländischen Grenze eröffnet das Italo-Konzept sein zwölftes Restaurant. Bei der Einrichtung setzt man auf einen neuen Stil. mehr
Gekonnt genießen in der Business Class bei Lufthansa-Flügen? Dafür sorgen künftig drei Menüs aus der kulinarischen Feder von Star-Koch Johann Lafer. mehr
Entgegen erster Befürchtungen ist die Zahl der Gastronomien im Freistaat 2024 sogar gestiegen. Die Systemgastronomie ist auf dem Vormarsch. mehr
Bei Brewdog gibt es nach nicht einmal einem Jahr erneut einen Wechsel an der Spitze. CEO James Arrow verlässt die schottische Brauerei. mehr
Der britische Lebensmittellieferant Deliveroo zieht sich aus Hongkong zurück. Der Rivale Delivery Hero greift zu und schnappt sich Teile des Geschäfts. mehr
„Our passion. Your flow“ – mit diesem Motto startet Spültechniker Hobart auf der Internorga. Eine Schlüsselrolle spielt die KI. mehr
Die Gastronomie steht vor herausfordernden Zeiten: Fachkräftemangel, steigende Kosten und anspruchsvolle Gästewünsche stellen Betriebe auf die Probe. mehr
Welche Entwicklungen bestimmen die Spültechnik? Welche Features und Geräte sind besonders gefragt? Ralph Winterhalter, CEO der Winterhalter Group, im Gespräch mit ahgz-Redakteur Christoph Aichele. mehr
Vytal Global hat sich neues Geld für die weltweite Expansion gesichert. Der Frontrunner will sich als Event-Partner in Position bringen. mehr
