Laden...
Fredagsmenuen står på cæsarsalat med Løgismose kylling og kølig hvid Bourgogne i glasset – find prikkerne over i'et til madlavningen og nyd et glas kold rosé på terrassen. Din kode til fri fragt*: Havets skatte 01 SÆSONENS UDVALGTE Hvid Bourgogne, cæsarsalat og forårsfornemmelser Saftig Løgismose kylling, den karakteristiske dressing (hjemmelavet, naturligvis), råvarer af højeste kvalitet og kølig hvid Bourgogne i glasset – sværere behøver det ikke at være!
Vejret har – endelig! – meldt forår, og de fleste har i disse dage lidt mere tid end normalt til at nyde solens stråler fra altanen eller terrassen. Det kalder på ubesværlig madlavning fra bunden og et godt glas vin.
Her i mailen får du derfor vores bud på et skønt forårsmatch; hjemmelavet cæsarsalat og Macon Villages fra Maison Jaffelin, og synes der langt til indkøb af gode råvarer, rosévine og delikatesser, får du også vores tips til udvalgte af slagsen i webshoppen.
God weekend – og pas på hinanden. Læs hele artiklen om Jaffelins hvide Bourgogne
OPSKRIFT Cæsarsalat med Løgismose kylling Mange tror fejlagtigt, at cæsarsalaten er opkaldt efter den romerske kejser, men faktisk er historien en ganske anden.
Salaten er skabt af en entreprenant, italiensk immigrant, Caesar Cardini, som kom til USA under Første Verdenskrig. På sit hotel på den mexicanske side af den amerikanske grænse serverede Cardini italiensk mad og alkoholiske drikkevarer, som man grundet datidens spiritusforbud ikke kunne købe i USA. Cardinis hotel var overvældende populært, og en aften var køkkenet stort set løbet tør for råvarer, så kokkene måtte sammensætte en ret ud fra spisekammerets ‘rester’.
Med salat, brød, parmesan, æg, olivenolie og citron blev cæsarsalaten skabt og er nu gået hen og blevet en sand klassiker. Få opskriften
DELIKATESSER Prikkerne over i'et Extra Jomfru Olivenolie ØKO, Rafail Olien har et lavt syreindhold, og en let sødmefuld aroma og smag.
Pris pr. fl. 500 ml, 135,- Se alle olier Salt, Flor de Sal Naturel, Det håndhøstede salt fra Mallorca er off-white, knaser behageligt mellem tænderne og opløses langsomt.
Saltet efterlader en ren eftersmag uden bitterhed.
Pris pr. ds 180 g, 75,- Se alle krydderier Salatsæt i oliventræ, Scanwood Det smukke oliventræ til køkkenredskaberne stammer fra Italien.
Oliventræ er hårdt og især yndet for sin kraftige åretegning og rødbrune farve.
Pris pr. sæt 150,- Se alt grej
VIN-MATCH Mâcon Villages 2017, Maison Jaffelin I en tid, hvor priserne på Bourgogne kun bevæger sig i en retning, kan det være en god idé at skele lidt til alternativer til vinene fra de forgyldte skråninger og på tide at opsøge producenter, som ikke funderer hele deres forretning på frugten fra de mest prestigiøse vinmarker.
Her er Mâcon og Maison Jaffelin en god kombination. Dels fordi Mâcon længe har været en befriende ventil for det overophedede Côte D'Or, dels fordi Jaffelin lige så længe har ført bevis for, at forskellen mellem "stort" og "småt" ofte reduceres, når først vinene skænkes i glassene.
En mild, nærmest afdæmpet vin, som viser, at en Chardonnay sagtens kan være et interessant bekendtskab uden massiv fadlagring. Smagenoter: Gul æble, gul blomme, citrus, hø Passer godt til: Hvid fisk, laks, lyst fjerkræ, grønne grøntsagsretter, gris, aperitif Karakteristika: Mellemfyldig, rund, tør
Pris pr. flaske 148,- Tag 6 flasker for 650,- SPAR 238,- Læs mere om vinen og køb
To terrassevenlige rosévine Bland 12 flasker valgfrie, udvalgte rosévine og spar 40%! Se alle rosévine i tilbuddetCoteaux d'Aix en Provence Rosé, ØKO, 2018, Domaine d'Eole Denne yndefulde rosé fra Domaine d’Eoles fik allerede i sit første år i vores sortiment skabt sig en solid fanskare, og de sidste 2 år er den accelereret op blandt vores bedst sælgende lyserøde vine! Smagenoter: Jordbær, hindbær, tranebær, citrus, appelsinskal, gær Passer godt til: Aperitif, kylling, muslinger, charcuteri, retter med tomat Karakteristika: Let, læskende, tør, forfriskende
Pris pr. flaske 139,- Pinot & Co. Rosé 2018, Weingut Buchegger Denne smukke, elegante og altid gnistrende rene rosé er en af de bedst etablerede succeser i sortimentet, og lige siden vi introducerede den i 2010, har vi med to undtagelser måttet melde udsolgt i det sene efterår. Walter Buchegger havde simpelthen ikke blå druer nok i sine vinmarker til at dække vores behov! Smagenoter: Skovjordbær, hindbær, ribs, citrus, akacie Passer godt til: Kylling, østers, hvid fisk, charcuteri, grønne grøntsagsretter Karakteristika: Let, tør, syrlig, sprød, læskende
Pris pr. flaske 119,- Tag 12 flasker for 856,80
Få leveret fragtfrit lige til døren med koden*:
Havets skatte 01
Vi deler det hele på Løgismose
Løgismose i Netto
Løgismose Nordre Toldbod
Løgismose Opskrifter
Løgismose Vin
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Tilbuddene i mailen gælder til og med mandag 30. marts 2020. *Koden gælder på løgismose.dk ved ordrer, der indeholder vin, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad, til og med mandag 30. marts 2020. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her
Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve. |
Laden...
Laden...
© 2024