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Backofen Test: Über die Hälfte backt sehr gut

Tja, ohne geht’s einfach nicht. Sollten Sie aktuell in der unglücklichen Situation sein, dass Ihr Ofen kaputt ist, können wir Ihnen eine Reihe von Geräten empfehlen.

Brotbackautomaten Test: Frischer als beim Bäcker

Brot backen ohne Ofen geht mit Brotbackautomaten. Diese brauchen Sie nur mit den entsprechenden Zutaten füttern, den Rest übernimmt die Maschine. Unser Partner AllesBeste prüfte insgesamt 13 Modelle – wir empfehlen davon drei.

Küchenmaschine Test: Auch günstig mischt gut

Der echte MVP (Most Valuable Player) in der Küche ist eine Küchenmaschine. Sie mixt, sie hakt, sie zerkleinert… Vor allem aber knetet oder mischt sie mit dem richtigen Aufsatz auch einen Teig.

Küchenwaage Test: Praktisch und exakt

Ich improvisiere viel beim Kochen und probiere mich da gerne aus. Backen ist da anders. Backen ist eine exakte Wissenschaft; die Mengen müssen stimmen. Dafür brauchen Sie eine Waage. Haben Sie eine?

Unser Preistipp: Küchenwaage Ozeri Pronto

Dem Testsieger sehr ähnlich, jedoch etwas langsamer in der Messung. Dafür deutlich günstiger. Sie misst in 1-Gramm-Schritten und braucht etwa 2 Sekunden für kleine Gewichte.

Zu Hause Brot backen

Auch wenn zum Brot backen häufig Backformen für Kuchen oder andere Gebäcke herangezogen werden, sollten Sie bei der Wahl der Brotbackform spezielle Dinge beachten. Zusätzlich stellen wir Ihnen in diesem Artikel ein leckeres Brotrezept vor.

Ruhezeit beim Backen: Warum Teigruhe wichtig ist

Jeder der schon einmal ein Brot gebacken hat, kennt es: Der Brotteig benötigt mindestens eine Ruhezeit. Profis lassen den Teig sogar zweimal ruhen, ehe er in den Backofen darf und als knuspriges Brot wieder rauskommt. Warum das so ist – hier erfahren Sie es.

Rezept: Vegane Schokotarte

Ein Traum aus Schokolade! Das ist eine Schokoladentarte, ein typisch französischer Kuchen, der flach ist mit einem welligen Rand aus Mürbeteig. Wir stellen Ihnen eine vegane Variante vor. Hier geht´s zu unserem köstlichen Rezept zum Nachbacken.

Rezept: Glutenfreie Brötchen

Möchten Sie glutenfreie Brötchen backen, müssen Sie auf alternative Mehlsorten aus Mais, Reis oder Hafer zurückgreifen. Erfahren Sie in unserem Artikel, wie einfach glutenfreies Backen sein kann.

Rezept: Waldmeister Kuchen

Ein Waldmeister Kuchen kann vor allem im Sommer sehr erfrischend sein. Zudem lässt er sich einfach zubereiten. Im folgenden Praxistipp stellen wir Ihnen ein Rezept vor, mit dem Sie ganz leicht einen Waldmeister Kuchen backen können.

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Konnten wir Sie inspirieren? Nichts wie an den Ofen! Wenn etwas fehlt und Sie den Supermarktbesuch vermeiden möchten geht die Zutatenbestellung auch einfach online.