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Hallo John,
der Frühling ist da! Die Temperaturen klettern in die Höhe und die Tulpen und Narzissen blühen. Ostern feiern wir dieses Jahr im heimischen Garten oder auf dem Balkon. Und dabei darf ein Stück Kuchen natürlich nicht fehlen.
Wir wünschen Dir schöne Feiertage und senden Dir einen Ostergruß aus dem Wanderland Schweiz.
Hast Du schon einmal vom „Blaueierschwimmen“ in Uster gehört? Das ist nichts für Warmduscher! Kälteresistente Schwimmer stürzen sich traditionell am Ostermontag bei frühlingshaften Temperaturen in den Greifensee. Etwa 20 m vom Seeufer entfernt streben sie den Sprungturm an, wo jeder ein blaues Osterei erbeuten kann. Die Tradition des „Blaueierschwimmens“ am Greifensee begann 2004 und das Event läutet seitdem jedes Jahr die Badesaison in der Schweiz ein. Dieses Jahr muss dieses Event leider pausieren. Es bleibt also genug Zeit, sich für das nächste Jahr vorzubereiten!
Herzliche Grüße
Dein Wikinger-Team |
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| Rezept: Schweizer Rüblitorte |
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Zutaten:
6 Eiweiß (zu Schnee geschlagen)
6 Eigelb
3 EL heißes Wasser
200 g Honig
3 EL Rum
150 g Mehl
2 TL Backpulver
300 g gemahlene Mandeln
300 g geriebene Karotten | Zubereitung:
Vorerst wird das Eigelb mit dem heißen Wasser dickschaumig gerührt. Danach werden der leicht erwärmte Honig und der Rum hinzugegeben und alles gut durchgerührt.
Mische das Mehl mit Backpulver, Mandeln und Karotten. Vermische alles mit dem Eigelbmix. Dann wird der Eischnee vorsichtig untergehoben.
Fülle den Teig in die gefettete Springform und schiebe diese in den vorgeheizten Backofen (Umluft 160°) auf die unterste Schiene. Backzeit ca. 35-40 Minuten. |
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| Wir wünschen Dir einen guten Appetit! |
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