| Liebe Leserinnen und Leser, Wir möchten diesen Newsletter nutzen, um Ihnen Frohe Ostern zu wünschen, uns wieder einmal in Erinnerung zu rufen, und Ihnen auf diesem Wege ein großes Dankeschön zu senden. Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft. Denn wir sind überzeugt: wo Menschen zusammenkommen, entsteht Zusammenhalt. Das Essen, der Genuss spielt dabei eine so unglaublich große Rolle. Gutes Essen macht aus einem Zusammenkommen eine Feier. Es reißt uns aus dem Alltag heraus und gibt uns ein Gefühl des Besonderen. Gerade jetzt ist das unglaublich wichtig. Die Zeiten sind geprägt von so vielen Unsicherheiten, Krisen und Herausforderungen – auch wir bleiben davon natürlich nicht verschont. Viel öfter müssen auch wir kurzfristig reagieren, statt langfristig agieren zu können – und obwohl auch wir von der schwierigen Suche nach Personal betroffen sind, so können wir uns doch glücklich schätzen, ein motiviertes, kompetentes Team um uns zu haben, das uns erlaubt, auch kurzfristige Veranstaltungen oder Bestellungen anzunehmen. Mit unserem Shop, unseren Lunch-Angeboten und natürlich mit unserem Private Dining Atelier in der Dominikanerbastei 10 wollen wir einen Raum schaffen, in den man aus dem Alltag heraustreten kann. Es ist ein Ort der Freude, des Schönen, des Genusses. Was uns jeden Tag aufs Neue antreibt, sind die Gesichter der Menschen, die unseren Ort mit Begeisterung neu entdecken. Die Stammkunden, die aufatmen, wenn sie hereinkommen, weil sie wissen: jetzt ist Zeit für mich. Wir lieben es, bei der Auswahl von Mitbringseln, bei der Zusammenstellung von Geschenkkörben zu beraten. Es macht uns unglaublichen Spaß, immer wieder an neuen Themendinnern oder -brunches zu tüfteln – sei es das Champagner- oder Spargeldinner, oder auch der Family Brunch zu Ostern.
Ein Herzstück unseres Unternehmens ist natürlich auch unser Full-Service-Catering: vom Candlelight Dinner zu zweit bis zum großen Event mit 1500 Gästen übernehmen wir die gesamte kulinarische Organisation. So viele Orte durften wir kennenlernen – von Unternehmensräumlichkeiten und Eventspaces bis hin zu Wohnräumen. Vollen Service an jedem Ort Ihrer Wahl, das ist unser Anspruch – Sie können sich einfach zurücklehnen und genießen, den Rest machen wir. Und das Vertrauen, das Sie uns bei diesen Gelegenheiten entgegenbringen, motiviert uns jeden Tag aufs Neue.
In diesem Sinne möchten wir uns bei ihnen dafür bedanken, dass Sie uns so viel Freude an unserer Arbeit schenken. Dass Sie unsere Leidenschaft unterstützen, Gastgeber zu sein. Wir stehen Ihnen natürlich jederzeit für all Ihre kulinarischen Wünsche zur Verfügung und möchten Sie bitten: empfehlen Sie uns weiter. Frohe Ostern und bis bald bei Marco Simonis.
Ihr Marco Simonis Team | 