Uge 03 Annonce i Hobro Avis:
|
|
Husets dygtige slagtere laver en fortryllende PORCHETTA, der ud over det Italienske tvist også har et lokalt islæt.
Spørg trygt i slagterdisken hvis du gerne vil have nogle gode stegetips.
Der er alverdens tilbehør, som egner sig til PORCHETTA. Hvis du vil have lidt hjælp, så brug linket herunder.
God fornøjelse og velbekomme. |
|
|
INDISK LAMMEGRYDE
(4 personer)
800 g lammekød
2 fed hvidløg
3-4 cm frisk ingefær
2 dl græsk yoghurt 10%
1 løg
1 rød peberfrugt
2 spsk. solsikkeolie
1½ spsk. karry
4 nelliker
¼ tsk. chiliflager
1 tsk. spidskommen
1 kanelstang
1 ds. hakkede tomater
Tilbehør: Ris eller brød
Skær lammekødet i grove tern og vend det i en skål med presset hvidløg og revet ingefær. Tilsæt yoghurt, rør sammen og sæt det i køleskabet i 1-2 timer. Pil løget og hak det fint. Rens den røde peberfrugt og skær den i tern.
Varm olien op på en pande, kom løg og rød peber på og steg det i 1 min. Tilsæt karry, nelliker, chiliflager, spidskommen og kanelstang og lad det simre i 1 min. Vend lam og yoghurt i krydderblandingen og lad det simre under låg i 15 min.
Tilsæt tomater og 2 dl vand og lad det simre yderligere 30 min.
Fjern kanelstangen og smag til med salt og evt. ekstra krydderier. Server med ris eller giv brød til.
Velbekomme! |
|
Slagter Madsen har fået så mange forespørgsler på den hjemmelavede FRANKFURTER, at han har fraveget traditionen om først at starte til grillsæsonen. Derfor kan du nu købe et udvalg af den verdensberømte (i Hobro) Madsens Pølse til kun:
32,- kr / ½ kg |
|
|
Ugens lune ret: Farseret Porre |
|
|
| HUSK, når du abonnerer på nyhedsbrevet, får du tilbud og nyheder før Hobro avis - mange af vores super tilbud annonceres kun i nyhedsmailen |
|
|
|
|
