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19. Mai 2025
Beim Gastwelt-Summit der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) in Berlin diskutierten Branchenführer und Politiker über die Zukunft des Gastgewerbes. mehr
Ein erfahrener Branchenexperte übernimmt die Führung des Fisch-Spezialisten. Er soll auf strategische Optimierung und Konsolidierung setzen. mehr
Die Bäckerei Müller & Egerer modernisierte ihre Personaleinsatzplanung – mit erfreulichen Ergebnissen. Neben der enormen Zeitersparnis durch die automatisierte Planung ist vor allem die gewonnene Flexibilität ein großer Pluspunkt für die Mitarbeitenden in den über 70 Filialen. Sehen Sie hier das Video zur Erfolgsgeschichte! mehr
Wie revolutioniert die richtige Nutzung von Daten die Gastronomie? Daniel Gantenberg gibt Einblicke in die Strategie der Concept Family. mehr
Das neue Karls Erlebnis-Dorf in Loxstedt: Der siebte Standort des Freizeitpark-Betreibers liegt erstmals an der Nordseeküste.
Der ehemalige CEO von Restaurant Brands International soll das Wachstum der britischen Marke Pret A Manger beschleunigen. mehr
Der auf nachhaltige Bowls spezialisierte Lieferdienst Green Club hat in der vergangenen Woche seinen ersten Standort in München eröffnet. mehr
Der Lieferdienst baut sein Netzwerk der Wolt Markets weiter aus und erschließt nach Berlin, Hamburg und Frankfurt eine weitere Stadt. mehr
Die Expansion der Freizeitparks rund um die Erdbeere schreitet voran. Mitte Mai 2025 hat das siebte Karls Erlebnis-Dorf eröffnet - mit besonderer Attraktion. mehr
Erstmals nach dem Abschied von der Börse legt Großhändler Metro Geschäftszahlen vor. Insgesamt konnte der Konzern seinen Umsatz zwar steigern - in Deutschland setzten dem Händler aber Preiskampf und saisonale Effekte zu. mehr
Das Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2023/24 bietet exklusive Insights zu Strukturen, Wachstum und Trends in Hotellerie, System- und Gemeinschaftsgastronomie. Der unverzichtbare Guide für Ihre Strategie 2025 – kompakt, informativ und praxisnah. Jetzt bestellen!
Umsätze, Wachstumsraten und Marktanteile der Top Player – hier bekommen Sie die aktuellsten Kennzahlen aus Hotellerie, System- und Gemeinschaftsgastronomie. Holen Sie sich jetzt den Marktüberblick für's Büro. Jetzt bestellen! mehr
Zum 10-jährigen Jubiläum gibt es ein außergewöhnliches Festivalprogramm und ein ganz besonderes Highlight. mehr
Christian Weber, der geschäftsführende Gesellschafter der Karlsberg Brauerei, ist zum neuen Präsidenten der Brauereivereinigung Brewers of Europe gewählt worden. mehr
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