Cuisine - Le Journal des Femmes

Riz pilaf de Philippe Etchebest, Vin vivant, Plats de flemme, Faire de la farine avec du pain, Gâteaux de Pourim, Tarte citron meringuée

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Dimanche 05/03/2023

À la une

Des plats sucrés-salés originaux

Pourquoi choisir entre le sucré et le salé quand on peut marier les deux saveurs ?

Je me régale

Des sauces pour accompagner du poisson

Vous faites du poisson et vous cherchez la meilleure sauce pour l'accompagner ?

Je pioche

Des jolies tartes aux fruits

Envie de réaliser une tarte aux fruits à la fois savoureuse et originale ?

Je craque

Et aussi

Menu de la semaine

Comment bien manger toute la semaine ? Dans notre menu de la semaine simple, on vous donne chaque jour des idées de recettes faciles et rapides.

7 jours / 7 repas

Ce chef réinvente les classiques de la flemme en repas quasi gastronomiques

Des raviolis en boîte, au simple sandwich, le chef Nabil Zemmouri transforme vos recettes de la flemme en belles assiettes.

Je regarde

C'est dans l'actu

Cet homme utilise le pain invendu pour faire de la farine

Emeric Bossis, fondateur de l'entreprise Re-Bon située dans le Jura, a décidé de recycler le pain invendu en farine pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Je lis

Idées de repas et gâteaux de Pourim

Montecaos, oreilles d'Aman... Que de délices dégustés le 6 et 7 mars à l'occasion de la fête juive de Pourim.

Je m'inspire

C'est bon à savoir

Qu'est-ce que le vin vivant ?

Bien que l'expression "vin vivant" fasse désormais partie du vocabulaire du vin, on ne sait pas bien ce qu'elle veut dire.

J'apprends

Faire un riz pilaf façon Philippe Etchebest

Le chef Philippe Etchebest a partagé sur sa chaîne YouTube ses astuces pour préparer un riz pilaf dans les règles de l'art.

Je m'informe

Recettes à tester

Gaufres vergeoises

La recette est très facile, il vous faudrait par contre un gaufrier pour la réaliser.

Je teste

Saumon croustillant au sésame de Cyril Lignac

Le chef vous propose de réaliser un plat d'inspiration japonaise. Un régal !

J'essaie

jeux concours

Sur le site

En mars, gagnez 1 robot pâtissier multifonction KitchenAid

Ce mois-ci, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter un robot pâtissier multifonction, nouvelle couleur de l'année Hibiscus, offert par KitchenAid, d'une valeur unitaire de 849 euros.

Je participe

Sur les réseaux sociaux

Remportez des bouilloires Xiaomi

Et si on optait pour une bouilloire qui nous permette de choisir la température exacte à laquelle on souhaite chauffer l'eau ? De quoi obtenir un thé blanc, vert ou noir infusé juste comme il faut !

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