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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Das zarte Lammfleisch versorgt uns nicht nur mit viel hochwertigem Eiweiß, sondern punktet auch mit reichlich Eisen, das unter anderem für die Blutbildung benötigt wird. Ein Teil der Ballaststoffe in Möhren besteht aus Pektin. Das tut der Verdauung gut und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. |
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| | | | | | Der Gemüse-Linsen-Eintopf ist im Vergleich zu klassischem Linseneintopf gesünder, denn wir haben die nicht sonderlich gesunden Würstchen durch Erbsen und Sonnenblumenkerne ersetzt und reichlich vitalstoffreiches Gemüse verwendet. Dieses und weitere Rezepte findest du in unserem aktuellen Wochenplan. |
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| | | | | | Wusstest du, dass Pilze Eiweiß bereithalten? Sie werden daher auch „Fleisch des Waldes“ genannt. Zudem steckt in den Kappenträgern Provitamin D, das im Körper zu Vitamin D umgewandelt wird. Bei Bohnen schlagen Veggie-Herzen zu Recht höher. Die Hülsenfrüchte liefern reichlich Baustoff für die Muskeln. |
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| | | | | | Das Betacarotin aus den Möhren ist die Vorstufe von Vitamin A: Es wird im Körper umgewandelt und ist für die Sehkraft und für eine schöne und gesunde Haut von Bedeutung. Die Haselnüsse punkten außerdem mit Vitamin E, welches als Antioxidans die Zellen schützt und für ein strahlendes Aussehen sorgt. |
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| | | | | | Kabeljau ist reich an Jod. Das Spurenelement ist wichtig für die Schilddrüsenhormone. Möhren sind eine gute Quelle für Betacarotin, eine Vorstufe von Vitamin A, welches besonders für unsere Augen wichtig ist. |
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| | | | | | Sowohl Haselnüsse als auch Kichererbsen enthalten eine Menge Eisen, welches wichtig für die Blutbildung und den Sauerstofftransport ist. Das in beiden Lebensmitteln reichlich enthaltene Eiweiß kurbelt den Stoffwechsel an und ist wichtig für die Muskelfunktion. |
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| | | | | | | | Burritos, Chili Con Carne, Enchiladas und Quesadillas – wer liebt diese Gerichte nicht? Eben! Deshalb haben wir diese und viele weitere Leckerbissen aus der Tex-Mex-Küche hier für dich zusammengestellt. Gehe auf eine kulinarische Reise! |
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