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Riesengarnelen
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| Ein außergewöhnliches Fingerfood | |
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Quelle : send-a-fish.de In unserer eigenen Räucherei werden täglich unsere Räucherprodukte frisch, nach Familientradition veredelt.
Die Zutaten suchen wir exklusiv von unseren Fischhändlern aus und verarbeiten diese zu Köstlichkeiten.
Das Buchenholz, über dem wir kalt räuchern, verleiht unseren Garnelen einen würzigen, rauchigen und unvergleichlichen Geschmack.
Wir legen viel Wert auf gute Qualität, darum sind unsere Garnelen von Züchtern die ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe auskommen.
Geräucherte Riesengarnelen sind eine außergewöhnliche Abwechslung zu Makrele, Bückling und Co., die Sie unbedingt probiert haben sollten.
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Quelle : send-a-fish.de Wie werden die Garnelen zubereitet?
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Die Riesengarnelen werden von uns bereits eingeschnitten, sodass sie besonders leicht zu schälen sind.
Sehr beliebt werden sie oft als unwiderstehliches Fingerfood und als Snack serviert.
Wir empfehlen die Garnelen mit Knoblauchöl oder einen Dip anzurichten. Ergänzend passt Baguette gut dazu.
Unsere geräucherte Riesengarnelen erhalten Sie hier
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Quelle : send-a-fish.de
Rezept für 4 Personen:
Zubereitungszeit 10min.
Zutaten:
750g geräucherte Riesengarnelen 600ml geschmacksneutrales Pflanzenöl 5 Knoblauch Zehen 2 frische Eigelb 1 TL Senf 200g Schmand oder Creme fraìce Zitronensaft 2-3 TL Honig Baguette als Beilage
Zubereitung:
Die Knoblauchzehen schälen. Die Eigelbe mit dem Senf, einem Spritzer Zitronensaft und den Knoblauchzehen mit Hilfe eines Pürierstabs zerkleinern. Nun das Öl tropfenweise und unter ständigem mixen einfließen lassen, bis eine feste Konsistenz entsteht. Schmand oder Creme Fraice einrühren und mit Salz und Honig abschmecken.
Am besten einige Stunden oder über Nacht durchziehen lassen.
Wir wünschen guten Apetitt!
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| Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
Müllerstraße 50 | 26384 Wilhelmshaven
Telefon 04421 771356 | Fax 04421 35530 | info@send-a-fish.de
Handelsregisternummer: HRB 130240 | Ust-ID DE 811215013
(Die Bildrechte unterliegen Ihren jeweiligen Inhabern. Nähere Infos auf www.send-a-fish.de)
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