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14. Mai 2025
German Doner Kebab (GDK) mit Ursprung in Dubai zählt aktuell mehr als 170 Units, True soll nun die Expansion beschleunigen. mehr
Seit jeher stehen die Quickservice-Unternehmen für das umsatzstärkste Segment des Top 100 Rankings. Doch 2024 war das Wachstum verhalten. mehr
Die X10 setzt neue Maßstäbe, bringt Vielfalt und Frische. Ihr Repertoire umfasst stolze 35 Kaffeespezialitäten, neun davon kalt extrahiert. Die vollautomatische Kaltextraktion zeichnet die X10 besonders aus und bringt mit ihr die erfrischenden Cold Brews in den Professional-Bereich. Zum vielseitigen Können der X10 zählen auch die mit Wasser verlängerten Spezialitäten, wie Americanos und Lungos. mehr
Für den Digital Restaurant Day kommen Experten der Gastronomie am 02. und 03. Juni 2025 in Hamburg zusammen. mehr
Wer Katzen mag, kommt hier auf seine Kosten – und kann dabei schlemmen: Die Katers Köök ist ein veganes Café-Konzept mit 60 Sitzplätzen innen und 16 Plätzen draußen. Auf 100 Quadratmetern teilen sich Gäste und Katzen ein Wohnzimmer.
AmRest wächst trotz Gegenwind – Umsatzplus, Margensteigerung und Investitionen im 1. Quartal 2025. mehr
Mit dem Flora Ice Cream Mix bietet Flora Professional eine allergenfreie Alternative zu Softeis im 10-l-Bag-in-Box – ideal für die Systemgastronomie & Eventcatering. Direkt einsatzbereit, konsistent im Geschmack und bis zu 45 % CO₂-ärmer als Speiseeis auf Milchbasis*. *https://www.floraprofessional.com/de-de/artikel/calculator Mehr
Der Spitzenkoch übernimmt auch im zweiten Jahr den Jury-Vorsitz der Uber Eats Awards. Die Finalisten werden per Online-Voting bestimmt. Mit Video. mehr
Als Erfolgsprogramm gilt der IHK-zertifizierte Lehrgang "Storemanager Verkehrsgastronomie“ mit mehr als 200 Absolventen. mehr
Marketingdirektorin Dipti Paranjape über die Erfolgsgeheimnisse der Brand in Österreich und Balance zwischen globalen Strategien und lokalen Bedürfnissen. mehr
Die Arbeitslosigkeit in Deutschland steigt kontinuierlich seit Jahren. Doch in vielen Betrieben fehlt es weiterhin vor allem an einem: geeignetem Personal. mehr
Der BdS-Jahresbericht beleuchtet die wirtschaftliche Bedeutung und politischen Aktivitäten der Systemgastronomie angesichts aktueller Herausforderungen. mehr
Hubert Sterzinger hat mit Superstudio21 unzählige Restaurants und Hotels gestaltet. Bei seinen Projekten setzt der erfahrene Gastronom auf Emotionen und Mut zum Anderssein. mehr
Das Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2023/24 bietet exklusive Insights zu Strukturen, Wachstum und Trends in Hotellerie, System- und Gemeinschaftsgastronomie. Der unverzichtbare Guide für Ihre Strategie 2025 – kompakt, informativ und praxisnah. Jetzt bestellen!
Liebherr Haushaltgeräte präsentiert eine neue 24/7 Verkaufslösung: Self-Service Fridge. Was steckt hinter dem smarten Kühlschrank für Food & Beverages? mehr
Als Erfolgsfaktor für die Gastronomie setzt Autor Dr. Torsten Olderog fundiertes betriebswirtschaftliches Wissen voraus. mehr
Als Johannes Bankwitz und Stephan Gschöderer 2010 den ersten burgerme-Store in Hamburg eröffneten, waren beide überzeugt: Das hier wird etwas Großes! mehr
Die Verbraucher in Deutschland zeigen eine wachsende Offenheit für Fleisch aus dem 3D-Drucker. mehr
Bei der Tiefkühltagung standen neben Diskussionen um aktuelle Themen Änderungen im Vorstand im Fokus. mehr
Ein sinkender Absatz hat dem weltgrößten Braukonzern AB InBev im ersten Quartal ein Umsatzminus beschert. Das operative Ergebnis fiel dagegen besser aus als erwartet. mehr
Nach dem Vorbild von Troisdorf bei Bonn sollen bei Hanau in Hessen 300 neue Jobs des Back-Riesen entstehen. mehr
Der Fleischmarkt in Süddeutschland steht vor großen Veränderungen, doch noch verzögert das Bundeskartellamt die Expansion von Tönnies. mehr
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