Gartenbrief vom 06.12.2024 - Lustvoll gärtnern mit Markus Kobelt.
Geschenk-Gutscheine mit -30% Rabatt...
Lieber John
Für einmal halte ich mich ganz kurz: unsere Gutschein-Aktion ist auch diesmal auf so grosses Echo gestossen, dass wir kurzerhand den Entschluss gefasst haben, diese noch etwas laufen zu lassen. Der Deal geht in die Verlängerung:
Es gibt also weiterhin Einkaufsgutscheine im Wert von 50.–/100.– CHF/Euro mit satten -30 % Rabatt! Perfekt als Weihnachtsgeschenk – ob für Freunde, Bekannte oder einfach für sich selbst. Damit könnt Ihr oder Eure Liebsten im Frühjahr nach Herzenslust bei uns einkaufen.
Allzu viele gute Wünsche verteile ich jetzt noch nicht, da ich wohl vor Weihnachten doch noch dazu kommen werde, einen Abschiedsgartenbrief zu verfassen. Ich möchte aber jetzt schon über unsere Winterpause bei Lubera vorinformieren.
Am Samstag, den 7. Dezember endet der Pflanzenverkauf saisonbedingt.
Wie jedes Jahr beginnen wir dann ab Mitte Februar wieder mit der Auslieferung unseres Gesamtsortiments. Je nach Wetterbedingungen behalten wir uns vor, den ordentlichen Start der Auslieferungen 1 bis 2 Wochen zu verschieben. Selbstverständlich werden wir euch rechtzeitig entsprechend informieren.
Herzlich
Markus Kobelt |
GartenDeal: Das Weihnachtsgeschenk für GartenFreaks… Jetzt profitieren: 50er und 100er Gutscheine mit -30% Rabatt!...
Du möchtest das Leben eines lieben Verwandten, Bekannten oder Freund etwas grüner machen? Dann haben wir eine grossartige Idee für dich: Lubera Einkaufsgutscheine!
Okay, das ist jetzt nichts neues, aber der Deal ist wirklich gut: du bezahlst 30% weniger!
Noch bis Donnerstag, 12. Dezember 2024 um 23:30 Uhr kannst du unsere 50er/100er Gutscheine mit -30% Rabatt einkaufen – und 2025 in unserem Shop einlösen. Es gelten wie immer ein paar Rahmenbedingungen:
Beim Kauf des Gutscheins können keine Tells® und auch keine reduzierten Gutscheine eingelöst werden. In einer Bestellung können höchstens 10 Gutscheine zum reduzierten Preis eingekauft werden. Die Gutscheine können ab 15. Januar 2025 eingelöst werden. Pro Bestellung kann nur ein Gutschein eingelöst werden. Der Gutschein ist 4 Jahre gültig. Gutscheine verschenken Ja, selbstverständlich kannst du diese Gutscheine auch verschenken, und dafür versenden wir auch weiterhin alle Gutscheine ganz altmodisch per Post. Ganz sicher hast du einen Gartennachbarn, eine Freundin, Eltern, Verwandte, vielleicht sogar einen vermeintlichen 'Feind' oder 'Widersacher', den du mit diesem kleinen Dankeschön überraschen möchtest. Wie sagt man so schön: Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft und lassen auch alte, letztlich unwichtige Konflikte und Auseinandersetzungen schnell vergessen.
Bestelle jetzt Gutscheine als Weihnachtsgeschenk oder mache dir selber eine Freude! 50er Gutschein – nur €/CHF 35.- statt 50.- 100er Gutschein – nur €/CHF 70.- statt 100.- | | Das ideale Geschenk! | 30%
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Angebot gültig bis 12.12.2024 |
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Eiswein – Herstellung & Geheimnisse der Weinspezialität Bild: Gefrorene Trauben für die Eiswein-Herstellung.
Eiswein ist eine rare und teure Weinspezialität, die aus am Rebstock gefrorenen Trauben gekeltert wird. Seine wuchtige Süsse, gepaart mit stattlicher fruchtiger Säure, sorgt nicht selten für Missverständnisse: Solcher Wein müsse doch unheimlich schwer und alkoholreich sein, meinen viele. Dabei ist der Alkoholgehalt von Eiswein relativ gering.
Sieben bis höchstens zehn Prozent Alkohol tragen die Raritäten in sich, doch an aromatischer Fülle und edler Süsse lassen sie sich kaum überbieten. Sind Sie auf der Suche nach ertragreichen Reben? Im Lubera®-Gartenshop können Sie verschiedene Sorten Weinreben kaufen und kultivieren.
Eiswein Herstellung: Schon die Römer kannten Eiswein Eisweine sind schnell trinkfertig. Sie brauchen nur wenig Zeit, um sich zu entwickeln. Trotzdem sind sie viele Jahrzehnte haltbar. Eiswein ist aber keine Entdeckung der Neuzeit, wie oftmals behauptet wird. Schon dieRömerhaben ihn planmässig erzeugt. Sie liessen in den Alpen einfach ihre Weinfässer einfrieren. Das zu Eis gewordene Wasser blieb im Fass, das Konzentrat wurde abgefüllt und später getrunken. Eine Rarität war der Eiswein schon damals und daran hat sich bis heute nichts geändert.
Der Ertrag wird, auch wegen des Risikos eines Totalverlusts, freiwillig klein gehalten. Er beträgt in vielen Regionen lediglich zehn Prozent vom herkömmlichen Ertrag pro Hektar Anbaufläche. Diese Verknappung hat natürlich ihren Preis.
Ein Eiswein
unter 15 bis 20 Euro je halber Liter ist kaum zu bekommen, begehrte Weine kosten manchmal dreistellige Summen und werden nach Jahrzehnten als gesuchte Raritäten oft sehr hochpreisig gehandelt. Wenn alles gut geht, kann sich der Wagemut des Winzers also auch bezahlt machen. Deshalb gehen einige Winzer auch ganz bewusst immer wieder dieses kalkulierte Risiko ein.
Bild: Eiswein wird eingeschenkt.
Risiken der Eiswein Herstellung Nicht nur Stare und andere Tiere können die hängengelassenen Trauben für sich entdecken, auch das Ausbleiben des nötigen Frosts kann letztlich eine erwartete Eisweinernte komplett ausfallen lassen. Das hat in anderen Ländern Weinhersteller dazu veranlasst, geerntete Trauben nachträglich zu frosten. Diese künstliche Eiswein-Erzeugung ist in Deutschland allerdings nicht erlaubt.
Auch die Lese in den frühen Morgenstunden und bei klirrender Kälte, mindestens 7 Grad Minus sind vorgeschrieben, ist schon gewöhnungsbedürftig. Doch das Keltern der tiefgefrorenen Trauben ist nicht minder schwer. Oft leiden die Pressen arg darunter.
Lubera-Tipp: Die Winzerkunst besteht hiernach vor allem darin, die wenigen Mengen des klaren, goldfarbenen Traubensafts zu Wein werden zu lassen. Immerhin sind für den Eiswein 120 Grad Oechsle gesetzlich vorgeschrieben.
Ein Genuss ist es wohl vor allem gerade deshalb, zum Weihnachtsfest also durchaus empfehlenswert.
Zusammenfassung: Silvester: Eiswein – Herstellung & Geheimnisse der Weinspezialität Eiswein ist eine seltene und teure Weinspezialität, die aus gefrorenen Trauben am Rebstock hergestellt wird. Er kombiniert eine intensive Süsse mit fruchtiger Säure und hat einen vergleichsweise geringen Alkoholgehalt. Eiswein ist schnell trinkfertig, aber dennoch jahrzehntelang haltbar und bleibt eine gefragte Rarität. Die Erträge sind freiwillig gering, oft nur zehn Prozent des üblichen Ertrags, was zu hohen Preisen führt. Die Lese findet bei mindestens -7 Grad statt, meist in den frühen Morgenstunden, und das Pressen der gefrorenen Trauben ist aufwendig. Textquelle: R.Kaste
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Alle unsere Produkte und viele weitere Infos findest Du in unserem Internet Shop www.lubera.com.
Herzliche Grüsse
Markus Kobelt
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Markus Kobelt, info@lubera.com, Geschäftsführer Lubera AG, Lagerstrasse, 9470 Buchs, Schweiz
Redaktion: Reto Rohner redaktion@lubera.com
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