Gezonde herfstrecepten, snelle orecchiette met paddenstoelenragout & zalmrecepten voor doordeweeks

Zet je dit op tafel tijdens een feestelijk diner of gewoon op een doordeweekse avond? Succes verzekerd, want varkenshaas met aardappelcrème is een tijdloze klassieker waar iedereen van zal genieten.

Wist je dat het gemiddeld zo’n 30 minuten duurt voordat een afhaalmaaltijd bij je thuis belandt? Kookboekauteur Manon Van Aerschot bedacht dat je in diezelfde tijd beter gewoon iets lekker vers kunt koken. Doeltreffend eenvoudig en… lekker simpel! Deze orecchiette met paddenstoelenragout staat binnen 20 minuten op tafel.

Denk je herfst, dan denk je aan romige smaken. Niets lekkerder dan tijdens een regenachtige dag in een pan vleesstoof en aardappelpuree te duiken. Enter de calorieën. Jammer, want doordeweeks heb je behoefte aan comfortfood, maar wil je misschien ook wat lichter koken?

Oog- en tongstrelend deze goudgele flensjes met zoete kokosvulling. Dit Sri Lankaanse dessert is ideaal om bij speciale gelegenheden van te genieten!

Bakpoeder is onmisbaar in de keuken, vooral als je van bakken houdt. Het zorgt ervoor dat cake, brood en koekjes luchtig worden en een fijne structuur krijgen. Maar wat is bakpoeder eigenlijk, hoe werkt het en hoe gebruik je het op de juiste manier?

Of je nu een doorgewinterde visliefhebber bent of simpelweg op zoek naar een nieuw receptje: voor iedereen is er wel een zalm recept. In deze lijst vind je zeker genoeg inspiratie voor vanavond! Probeer bijvoorbeeld deze teriyaki-zalm met udon of vul plooibare taco's met pikant gemarineerde zalm.