- Karriere : Selecta Deutschland mit neuem Geschäftsführer Alexander Breuckelmann ist seit April 2021

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11. April 2022



Alexander Breuckelmann ist neu im BdS-Präsidium.
BdS

Karriere

Selecta Deutschland mit neuem Geschäftsführer

Alexander Breuckelmann ist seit April 2021 bei dem Vending-Spezialisten Selecta an Bord – nun steigt er dort zum Geschäftsführer für Deutschland auf. mehr



Vereinte Nationen schlagen Alarm

Lebensmittelpreise auf Rekordniveau

Getreide, Fleisch und Gemüse sind auf dem Weltmarkt deutlich teurer geworden, insgesamt stiegen die Kosten im März um 12,6 Prozent. ­ mehr

 
 
 
 

Grüne Gastronomie | Simon Tress

"Orientieren uns an eigenen Maßstäben"

Küchenchef und Gastronom Simon Tress vom Bio-Hotel & Restaurant Rose über grüne Michelin-Sterne und den Sinn von Zertifizierungen. ­ mehr

 
 

Nach dem Feuer

Traube Tonbach wieder komplett: Neubau öffnet

Das 3-Sterne-Restaurant Schwarzwaldstube des Hotels in Baiersbronn hat damit wieder eine feste Heimat. ­ mehr

 
 
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Erlenbacher erfindet Cheesecakes neu

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Es ist so weit: Die neue Generation Cheesecakes ist da. In den Startlöchern stehen vier Kuchen mit aufregend kombinierten Trendzutaten, extravaganter Optik und grenzenloser Cremigkeit. Backwarenexperte Erlenbacher zeigt mit den Neuheiten, wie wandelbar Cheesecakes sein können. Und das lockt vor allem junge Gäste. Mehr

 
 

Erhebung

Wo gibt es die meisten Schnellrestaurants?

Der Essenslieferdienst HelloFresh hat ermittelt, in welchen deutschen Städten es die höchste Diche an Quickservice-Restaurants gibt. ­ mehr



182. Restaurant in Deutschland

KFC expandiert weiter in den ländlichen Raum

Nachdem das Unternehmen erfolgreich durch die Corona-Krise gekommen ist, weitet die Chicken-Marke das Shop-Portfolio in Kleinstädten aus. ­ mehr

 
 
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Mit unserem Außer-Haus-Markt-Poster 2021 erhalten Sie einen schnellen und einfachen Überblick über die Branchensegmente Gemeinschaftsgastronomie, Marken- und Systemgastronomie und Hotellerie. mehr

 
 

Outdoor-Saison

Keine Gebühr für Außenflächen in Dresden und Leipzig

Dresden und Leipzig erlassen Sondernutzungsgebühren für gastronomisch genutzte Außenflächen - ab sofort und befristet bis zum 31. Oktober 2022 ­ mehr

 
 

Ukraine-Krieg

Dr. Oetker zieht sich komplett aus Russland zurück

Dr. Oetker verkauft alle Anteile an der russischen Dr. Oetker Organisation an die bisherigen russischen Geschäftsführer. Ein Schlussstrich. ­ mehr

 
 
 
 
1902 eröffnete der gebürtige Krakauer Franciszek Trzesniewski am Tiefen Graben in Wien ein Feinkostgeschäft – 36 Jahre vor der Grundsteinlegung am Wiener Flughafen. 2022 kommen die beiden endlich zusammen. Wiener schätzen ihren Trzesniewski besonders für die geschmierten Brötchen.
1902 eröffnete der gebürtige Krakauer Franciszek Trzesniewski am Tiefen Graben in Wien ein Feinkostgeschäft – 36 Jahre vor der Grundsteinlegung am Wiener Flughafen. 2022 kommen die beiden endlich zusammen. Wiener schätzen ihren Trzesniewski besonders für die geschmierten Brötchen.
1902 eröffnete der gebürtige Krakauer Franciszek Trzesniewski am Tiefen Graben in Wien ein Feinkostgeschäft – 36 Jahre vor der Grundsteinlegung am Wiener Flughafen. 2022 kommen die beiden endlich zusammen. Wiener schätzen ihren Trzesniewski besonders für die geschmierten Brötchen.

SSP | Verkehrsgastronomie
So sieht der Trzesniewski am Flughafen Wien aus

1902 eröffnete der gebürtige Krakauer Franciszek Trzesniewski am Tiefen Graben in Wien ein Feinkostgeschäft – 36 Jahre vor der Grundsteinlegung am Wiener Flughafen. 2022 kommen die beiden endlich zusammen.


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SES Spar European Shopping Centers

Die Shopping Center kommen zurück

Beim Österreichischen Center-Konzern SES freut man sich über ein sattes Plus bei Besuchern und Umsatz in Mitteleuropa. ­ mehr

 
 

Tiefkühlkost | Gastronomie

TK-Absatz noch unter Vorkrisenniveau

Grund dafür seien die auch 2021 deutlich spürbaren Auswirkungen der Zugangsbeschränkungen in der Gastronomie, fehlende Events und Homeoffice. ­ mehr

 
 
 
 

Kaffeemarkt 2021

Ganze Bohne verdrängt Filterkaffee

Die Deutschen trinken mehr Kaffee. Das Marktwachstum hat sich 2021 jedoch abgeschwächt. Der Anteil von ganzen Bohnen nähert sich dem gemahlenen Filterkaffee als Spitzenreiter an. ­ mehr



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