At sammensætte en god gin er som at lave en god sauce. Uanset hvilken stil, man går efter, er balance mellem ingredienserne og smagene afgørende for resultatet. Flere ting er ikke nødvendigvis bedre; det er den klassiske Bearnaise et godt eksempel på. Enkeltheden kan gøre, at hver ingrediens tydeligt træder frem, og harmonerer de med hinanden, kan det skabe et højere niveau af smag.
Det erfarede Løgismoses tidligere sommelier Thilde Maarbjerg i forbindelse med hun udviklede sin helt egen gin i samarbejde med Danmarks måske bedste spiritusmager Henrik Elsner. Den gin kan du læse mere om her. Den er dog kun en blandt mange i vores store udvalg.
Thildes Gin Premium Limited Edition None, Stone Grange Distillery
I ly af Corona datede sommelier og DipWSET Thilde Maarbjerg hen over sommeren 2020 Danmarks måske bedste spiritusmager Henrik Elsner - kendt for blandt andet den virtuose Gin-serie ELG - med henblik på at udvikle en ny Gin, som på én gang skulle være solidt funderet på enebærrene og samtidig føje nye facetter til denne populære spiritus spændende univers. De mødtes adskillige gange oppe i Henriks smukke destilleri ved Esrum sø. Bare en times tid... (Læs mere her)
Hendrick's Gin var, om nogen, en first mover i den ginbølge, der skyller ind over os i disse år. Rund, blød og ren hævede Hendrick's Gin sig op over de konventionelle ginner på markedet og var som sådan en kilde til inspiration for mange af de ginner, verden efterfølgende har set. Den klassiske smag af enebær er naturligvis tilstedeværende i både duft og smag, men er behageligt rammet ind af de øvrige botanicals i form af blandt andet citrus, hy... (Læs mere her)
Monkey 47 er ginnen, der om nogen er blevet synonym med den ginbølge, der de senere år er skyllet ind over landet. Og man forstår hvorfor, når man først har smagt en G&T, hvor Monkey 47 udgør G'et. Med sine 47 ingredienser er Monkey 47 en sand eksplosion af duft- og smagsindtryk. Næsen er intens, aromatisk og særdeles blomstret. Enebær- og citrusnoterne fornemmes, men træder i baggrunden til fordel for blomsternoterne fra blandt andet lavend... (Læs mere her)
- 1 del Gin - 3 dele god Tonic - Økologisk lime, evt. lidt citronmelisse - Is
Gin & Tonic
Fyld et glas med is og køl glasset ned ved at røre længe med en cocktailske. Hæld smeltevandet fra og tilsæt gin. Rør igen, længe, så de subtile noter af enebær og moden citrus for alvor frigives. Overhæld med tonic og vrid et lille stykke lime hen over glasset, inden det placeres på toppen. Garnér med citronmelisse og rør en enkelt gang.
SKÅL!
Find flere flasker gin og andet spiritus i vores store sommerudsalg! Spar op til 50%.*
*Tilbuddet gælder til og med 16. juni i webshoppen.
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
