Når du køber en billet til SMAGENS TIME, giver du ikke kun dit barn en oplevelse i særklasse - overskuddet af arrangementet går nemlig ubeskåret til Melting Pots arbejde.

Med overskuddet fra SMAGENS TIME har vi bl.a. kunne udvikle og understøtte projekter i Bolivia, Brownsville, New York og senest Marokko, hvor unge gennem kulinariske uddannelsesprogrammer og mesterlæreprincippet, har fået et springbræt ud på arbejdsmarkedet.

To generationer i køkkenet

Hvad enten I er til søde sager, bagværk eller sprøde pizzaer, så kan bedsteforældre eller forældre sammen med børnene få sjove og udfordrende kulinariske oplevelser i vores Madhus i efterårsferien i uge 42. Invitér de små med til en hyggelig oplevelse med sjovt samvær i køkkenet, hvor vi bager en masse lækre sager sammen.

Der arbejdes i grupper, selvfølgelig sådan at børnene er sammen med den voksne, de følges med. Derfor skal der minimum købes to billetter til vores to-generationer arrangementer og vi anbefaler, at børnene er fyldt 8 år.

Lad børnene slippe deres kreativitet løs i køkkenet og lav frugt- og grøntsagsspyd – gerne af de madmodige, udfordrende råvarer, som ungerne måske normalt ikke så gerne spiser.
Skær grønt og/eller frugt ud i mindre stykker og læg det frem til børnene sammen med engangstræspyd, som ikke er alt for spidse. De små skal nok hjælpes, mens de større børn sagtens selv kan trække de grønne sager på spyd.
Husk, hvis du bruger grove grønsager, f.eks. rodfrugter og især kartofler, kan det være en god idé at koge dem lidt først (og lade dem køle af), så de er nemmere at have med at gøre.
Når I er færdige, så kan frugtspyddene spises som mellemmåltid, snack eller de kan tilberedes i ovnen eller på grill (bare drys med lidt salt, evt. krydderurter og lidt olie inden tilberedning), og serveres som del af en frokost eller aftensmad.

Myslitæsk, dansesmør, fiskeklapning, tegning af livretter og grøntsagssmykkedesign er blot en håndfuld af de sanselige og lærerige aktiviteter, du finder i hæftet ”23 pædagogiske madaktiviteter, der byder børnene indenfor i madens univers.” Vi har gjort hæftet tilgængeligt for alle, der er på udkig efter idéer til at styrke ungernes råvarekendskab og madmod.
Hæftet er udviklet i forbindelse med projektet ’Madliv KBH’, og bugner med aktiviteter udtænkt af de dygtige, gastronomiske rådgivere fra Meyers Madhus i tæt samspil med Københavns Kommune.
Vores samarbejde med Københavns Kommune om større madglæde, mere økologi og øget klimaomtanke i de offentlige køkkener startede i 2016 og blev for nylig forlænget frem mod 2024.

På kurset indfører vi dig i hemmelighederne bag godt brød: Langtidshævning, betydningen af forholdet mellem vand og mel, brugen af surdej i bagning og vigtigheden af at bage ved den rette temperatur blandt meget andet.

Du lærer kort sagt alt, hvad der skal til, for at du kan hæve dit bageniveau og din bageglæde betragteligt. På kurset arbejdes udelukkende med økologisk korn og mel.

Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev. Du kan til enhver tid framelde dig vores nyhedsbrev.

Vi passer på dine personlige oplysninger

Læs mere hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.

Dampfærgevej 10, 2100 København Ø