Gnocchi in een half uur! – tips voor Gent – perfecte Franse appeltaart

Poutine is typisch Canadees streetfood en betekent letterlijk ‘een zooitje’. Met dit recept maak je het zelf, van de frieten tot de dikke jus.

Het zal je als trouwe luisteraar van ’s lands smakelijkste radioprogramma niet ontgaan zijn: Mangiare! is niet meer. Na vele jaren culinair vertier onder leiding van Petra Possel, heeft de zender haar tafel definitief gedebarrasseerd. Maar niet getreurd: Petra gaat door! We vertellen je alles over haar nieuwe show.

Hoewel een stukje zalm heerlijk smaakt op zichzelf, til je de smaken naar een hoger niveau met het juiste bijgerecht. Romige risotto met asperges en venkel, een Aziatisch omelet met wasabi, en scroll vooral door de salades: heerlijke matches met zalm!

Iedere zichzelf respecterende thuisbakker heeft een appeltaart in zijn of haar repertoire, toch? En waarom niet deze klassieke Franse appeltaart? Wij laten je stap voor stap zien hoe je ‘m bakt.

Als je het over comfortfood hebt… deze eenpanner behoort helemaal tot die categorie. Heerlijke risotto gegratineerd in de oven met pastinaak en 2 soorten kaas. What’s not to like?

Niet alleen de Gentse zomerfeesten zijn beroemd, er zijn in deze stad Gent steeds meer culi-hotspots die ook ’s winters een bezoek waard zijn.

Gnocchi ticks all the boxes. Het is makkelijk, snel én de pastakussentjes passen eigenlijk overal goed bij. Maak vanavond nog deze gnocchi van Janneke, omhuld met een rijke tomaten-gorgonzolasaus. Daar krijg je geen spijt van.