| Nyheder fra Nørbys Topaz æbler. Vi har lige åbnet endnu en klimakasse med Topaz æbler. De holder sig utrolig godt i kasserne - æblerne er sprøde som nyplukkede. Kasserne er købt i Frankrig for 8-10 år siden. De kan indeholde 300 kilo æbler. Vi plukker æblerne direkte ned i kasserne, og lukker dem til med det specialle låg, så har de en lang holdbarhed. Tørt brænde. Kasper fra Bøgeskoven har fået lov at sætte et bur med tørt og godt brænde ved gårdbutikken. Her kan du købe sække med 30 liter brænde for kr. 45,-. eller 3 sække for kr. 120,- Du betaler direkte til Kasper via MobilPay - der står et nummer ved buret. Friske gulerødder. På denne tid af året plejer jeg at købe gulerødder hos en kollega på Lammefjorden. Men de senere år har jeg ikke været tilfreds med kvaliteten. Derfor har jeg i år sået et større areal ud med gulerødder. De holder sig fint, med masser af jord på, i mit kølerum, og jeg syntes de smager rigtig godt. Kig forbi butikken og køb en pose. Jeg sælger dem i forskellige pakninger. Kalette. Ka hvad for noget? Kalette er en krydsning mellem rosenkål og grønkål. Rosenkålene kan være bitre i smagen, og her er kalette noget mere milde i smagen. De er dog stadig enomt sunde, som kål jo er. De kan spises rå i en salat, ristes på panden eller bages i ovnen. Prøv dem næste gang du handler - jeg er helt vild med dem... | |
| Gør det nemt at spise flere grøntsager Hvis du gerne vil spise flere grøntsager kan du gøre det nemt for dig selv ved at snitte forskellige grove grøntsager og opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskab i 3-5 dage. Tilbered også en stor portion dressing af fx olivenolie, citronsaft og sennep og rist nødder og kerner i ovnen eller på panden. I salaten på billedet er der hvidkål, rødkål, broccoli, gulerødder, lidt løg, palmekål, bolchebeder og grønkål. Dressingen består af citronsaft, hvidvinseddike, dijonsennep, olivenolie, lidt honning, friskpresset hvidløg, salt og peber. Det er nemt hver dag, at tage lidt grøntsager over i en mindre skål, tilsætte dressing og pynte med nødder og kerner. Og de grove grøntsager holdt sig fint i køleskab, så længe der ikke er dressing på. Du kan også riste grøntsagerne på panden i olivenolie og krydre med salt, peber og tørrede krydderurter. | |
|
|
