Gør fredag til flødekagefredag! I dag lander den allerførste flødekage: Tivolikagen!

MEYERS BAGERI OG MEYERS DELI

GØR FREDAG TIL FLØDEKAGEFREDAG

Så er det i dag, du for første gang kan gøre din fredag til Flødekagefredag! Den første fredag hver måned sætter vi en ny flødekage på programmet, som kun kan fås hver fredag måneden ud.

Indrømmet, hos Meyers har vi gennem årene selv fortrinsvis dyrket surdej og smørlamineret bagværk fremfor sirlige flødeskumskreationer. Men nu er tiden inde til at hylde og hive alt fra Tivolikager og medaljer til gåsebryst og kartoffelkager frem fra deres gemmer. Vi glæder os til at invitere dig til et vaske ægte flødeskumseventyr.

Tivolikagen i marts

Kagerne henter næring i Danmarks stolte flødekagetraditioner, men vil også stikke en smule af i forskellige retninger. Vi lægger ud med den danske flødeklassiker - Tivolikagen - i rabarber-forårsklæder.

Kagen er 100% økologisk og alt er lavet i hånden af vores dygtige konditorier. Det prægtige stykke kage rammer alle bagerier og deli kl.12 i dag. Så gør din fredag til flødekagefredag og kom forbi os i butikken.

Du kan forudbestille dine flødekager ved at kontakte vores bagerier eller skrive til os på bageri@meyers.dk.

Følg med i de spændende projekter i Meyers Bageri på instagram her.

KAGEN I MARTS - TIVOLIKAGE

I marts tager vi Tivolikagen under kærlig behandling. Vores udgave bygges op omkring en skør, smørbaseret mandelmørdej, en pivfrisk flødecreme og en sprødbagt marengs dyppet i æggesnaps: Hvor Tivolikagen traditionelt er fyldt med æblekompot, fyldes vores forårsbebuder med syrligt-søde rabarber, hvis sirup dernæst danner grundlag for den ikoniske spiral på toppen. På den måde strutter slutresultatet af nostalgi, men fungerer også som eb vaskeægte forårsbebuder.

KAGERNE, DU KAN GLÆDE DIG TIL

Her kan du få det fulde overblik over, hvad du kan se frem til at sætte tænderne i de næste 12 måneder. Flødekagerne er tilpasset sæsonens råvarer, så vi kan få den absolut bedste smag frem i vores flødeskumsvidundere.
Vi fejrer Flødekagefredag hos Meyers Bageri på Nørrebro, Østerbro og Amager, i København K samt hos Meyers Deli på Frederiksberg.

EN SIRLIGT PISKET, DANSK TRADITION

Danmark er muligvis et lille land, men når det kommer til søde sager, har danskerne ikke været blege for at sætte dagsordenen internationalt.

Der er trods alt en grund til at det, vi kalder ’wienerbrød’, hedder ’Danish’ i resten af verden, og at turister fra fjerne afkroge ikke kan forlade kongeriget uden en bøtte ’Butter Cookies’ i bagagen.
Men her til lands kan vi også tage æren for tilblivelsen af endnu slags kagekunst.

Et konditorhåndværk, som endda desværre lidt er ved at gå i glemmebogen: Flødeskumskagerne. Mødet mellem sirligt pisket, silkeblød fløde og sprøde, bagte elementer gjorde sit indtog i starten af 1900-tallet, og fik borgerskabet til at flokkes mod konditorierne. Senere blev flødeskumskagen fast inventar på kaffebordet i de danske hjem, og lur os, om ikke også nogle af dine bedste flødekageminder trækker tråde til barndommens besøg hos bedsteforældrene.

Kattegatvej 53, 2150 Nordhavn

Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.

Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.

Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.

Meyers.dk Kontakt Afmeld

Afmeld nyhedsbrev

Unsubscribe