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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Spinat liefert eine beträchtliche Menge Provitamin A, welches die Sehkraft fördert sowie für einen strahlenden Teint sorgt. Erbsen liefern pflanzliches Protein sowie wertvolle Ballaststoffe, welche die Verdauung anregen sowie die Darmflora positiv beeinflussen. |
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| | | | | | Weißkohl ist reich an Ballaststoffen, die nicht nur lange sättigen, sondern auch die Verdauung auf Trab bringen und den Stoffwechsel ankurbeln. Dieses und weitere Rezepte findest du in unserem Wochenplan. |
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| | | | | | Das Pseudogetreide Quinoa ist ideal für Veggies, denn es enthält Eisen und Proteine, beides Stoffe, die leicht bei einer vegetarischen Ernährung zu kurz kommen. Eisen ist für die Blutbildung und den Sauerstofftransport im Körper von Bedeutung. Proteine benötigen wir für starke Muskeln sowie als Bausubstanz für Hormone, Zellen und Botenstoffe. |
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| | | | | | In Haferflocken stecken komplexe Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lassen. Perfekt, um einem Konzentrationstief vorzubeugen. |
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| | | | | | Die Mischung aus Kartoffeln und Gemüse versorgt uns mit einer ordentlichen Portion Ballaststoffe, die für eine lange anhaltende Sättigung sorgen. Möhren haben ihr leuchtendes Orange dem Pflanzenfarbstoff Betacarotin zu verdanken, das uns einerseits vor der Schädigung durch freie Radikale schützt und gleichzeitig als Vitamin-A-Vorstufe dient. |
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| | | | | | Der scharfe Möhrensaft macht Appetit auf mehr und ist daher eine tolle Alternative zu alkoholischen Aperitifs. Und Schluck für Schluck gibt es eine dicke Portion Vitamine; ganz vorne mit dabei ist Vitamin A. Das Vitamin liegt in Möhren als Betacarotin vor, bei Bedarf wird es im Körper zu Vitamin A umgewandelt. Daher wird Betacarotin auch als Provitamin A bezeichnet. |
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| | | | | | | | Kochen muss nicht kompliziert sein! Unser Kochbuch zeigt dir, wie einfach und lecker gesunde Gerichte sein können. Von der bunten Gemüsepfanne mit mediterranen Kräutern bis zur cremigen Feta-Pasta aus dem Ofen – hier findest du schnelle Rezepte, die garantiert gelingen. Lass dich inspirieren und entdecke, wie viel Spaß Kochen machen kann! |
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