Sensommeren er over os med fuld fart på hverdagens gøremål og to do-lister – og når man har travlt, tyr man ofte til de fem samme retter. Retter, som er nemme at lave, men som ikke altid er spækket med grøntsager.

Men grøn mad behøver ikke kræve lang tid i køkkenet, for man kan sagtens lave velsmagende, grøn mad uden at snitte, hakke og fermentere i timevis.

I dette nyhedsbrev har vi håndplukket et udvalg af vores egne grønne favorit-retter, som passer ind i den travle hverdag – og så har vi glædet os til at præsentere vores klassiske boller i karry, der har fået en grøn opdatering.

En god grøn lasagne er dejlig at have i køleskabet over flere dage eller i fryseren i mindre portioner. Tricket her er at riste rodfrugterne grundigt – det giver smag. Du kan bruge alle rodfrugter og kåltyper.

GRØNNERE BOLLER I KARRY

Nu får du endnu saftigere kødboller i hverdags-favoritten boller i karry. Vi har nemlig tilføjet flækærter til bollerne af frilandsgris, så de har endnu mere tekstur, saft og smag. Samtidig får du flere grønne proteiner. Karrysaucen er omhyggeligt smagt til med vores egen æblecidereddike og afrundet med fløde for en fuldendt smagsoplevelse.

Server favoritten som aftensmad med quinoa, ris eller Meyers ølandsboller, som du finder i frysedisken.

Grønnere boller i karry – endnu bedre smag, samme høje kvalitet. Find vores boller i karry på nemlig.com, Wolt og i udvalgte Coop og Meny-butikker

Der er flere fordele ved at bruge korn i sin ’otto’ – de er billige, de er sunde, og i modsætning til en klassisk risotto er det ret svært at ødelægge en kornotto. Kornene holder bedre på formen, og du kan let justere konsistensen til sidst.

Her har vi byttet noget af grisen ud med hvide bønner, og resultatet er en let og stadig umamifyldt frikadelle - blot med mindre kød. En fin måde at bruge flere bælgfrugter på.

Den almindelig oksekødsburger får i den grad kamp til stregen, når bløde boller smøres med karljohan- og persillemayo og omfavner sprøde grøntsager og en vegetarisk flækærtebøf fuld af smag. Husk at iblødsætte flækærterne 10-12 timer inden de koges.

Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev. Du kan til enhver tid framelde dig vores nyhedsbrev.

Vi passer på dine personlige oplysninger

Læs mere hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.

Dampfærgevej 10, 2100 København Ø