| Liebe Leserin, lieber Leser, für ein gutes Gulasch ist Geduld gefragt. Doch die lohnt sich: Beim sanften, langsamen Schmoren wird das Fleisch butterzart und ganz nebenbei entsteht eine herrlich geschmackvolle Sauce! Wir haben Gulasch-Rezepte für Rind, Schwein, Wild und Pute (das geht ein wenig schneller) zusammengestellt. Freu dich auf den herrlichen Duft, der schon beim Kochen so richtig Appetit macht! Besonders deftig ist übrigens das Szegediner Gulasch - hier wird Schweinenacken zusammen mit Sauerkraut geschmort. Wir wünschen dir gutes Gelingen,
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