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20. März 2025

Aris Kaschefi, Geschäftsführer, BDV

BDV

Vendingmarkt

„Verpackungssteuer ist eine existenzielle Bedrohung“

Vending ist ein attraktiver Wachstumsmarkt. Im Fünf-Fragen- Interview verrät BDV-Geschäftsführer Aris Kaschefi, woran das liegt. mehr

Thomas Fedra

GV-Branchentag

Alarmruf: Diese Probleme drängen jetzt

Wo drückt der Schuh in der Gemeinschaftsgastronomie? Branchengrößen zeigen beim Politik-Talk klare Kante und formulieren überfällige Forderungen. Was gesagt wurde. mehr

Annette Riedl

Internorga 2025

Top-Besucherzahlen für die Hospitality-Messe

Die Hamburger Leitmesse für den Außer-Haus-Markt Internorga war bestens besucht. Fünf Tage lang standen Innovation, Austausch und Know-how auf dem Programm. mehr

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Dehoga

Dehoga Bundesverband | Catering

„Wir wollen unsere Potenziale entfalten können“

Parallel zu den Koalitionsverhandlungen hat die Fachabteilung Catering im Dehoga-Bundesverband in ihrer Hauptversammlung einige Vorschläge für den Aufschwung. mehr

SLK-Klinken Heilbronn

Klinikessen

Auch Essen kann heilen

Die SLK-Kliniken Heilbronn denken Krankenhausverpflegung neu: mit mehr pflanzenbasierten Gerichten und „Healthy Hospital Food“. Wie gelingt dieser Wandel? mehr

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IMAGO / Dreamstime

Gastgewerbeumsatz

Kleiner Lichtblick im Januar

Zu Jahresbeginn ein leichter Aufschwung: Die Umsätze im Gastgewerbe steigern sich zum Vormonat, zum Vorjahr gibt es ein gemischtes Bild. mehr

IMAGO / Stefan Zeitz

Volkswagen

Bei VW geht’s weiter um die (Curry-)Wurst

Der Autoverkauf bei VW schwächelt, die konzerneigene Currywurst ist der Renner. Nun soll es künftig bei Volkswagen noch mehr um die Wurst gehen. mehr

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IMAGO / Zoonar

Pflegekräfte

9 Prozent mehr Auszubildende

Der Fachkräftemangel in der Pflege ist riesig. Die Ausbildung wurde zum Jahr 2020 reformiert. Vergangenes Jahr gab es einen Anstieg bei der Zahl der neuen Ausbildungsverträge. mehr

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IMAGO / Panthermedia

Niedersachsen

Ärztekammer fordert Zuckersteuer

Zu viele Kinder in Deutschland sind übergewichtig und bewegen sich wenig. Die neue Bundesregierung sollte handeln, fordert die Ärztekammer Niedersachsen. mehr

Neue Impulse für Care-GV: Die dfv Mediengruppe setzt mit „VerpflegungsManagement“ auf noch mehr fundierte Inhalte für den wachsenden Markt.

Heiko M. Stutzinger und Claudia Zilz begrüßen die Gäste. Der Geschäftsführer der Hamburg Messe und Congress eröffnet gemeinsam mit Claudia Zilz den Branchentag.

New Work, neue Konzepte: Christian Eick (SV Deutschland): „Wir haben nicht die Leute einfach informiert, wohin es geht. Wir haben viel transparent kommuniziert, Workshops gemacht, um Ängste abzubauen, Kompromisse und Lösungen gefunden, Baustellen-Events gemacht, um darauf neugierig zu machen und mitzunehmen.“

GV-Branchentag

Die Kongress-Highlights

Der GV-Branchentag 2025 brachte 230 Branchenprofis zusammen. Im Fokus: Zukunft der Gemeinschaftsgastronomie.

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IMAGO / pictureteam

Parlament

Ja zum Schuldenpaket im Bundestag

Der Bundestag ebnet den Weg für historisch hohe Kredite für Verteidigung, Infrastruktur und Klimaschutz. Eine letzte Zustimmung fehlt noch. mehr

Sonja Herpich/Bioland

Bioland

Die neue Regierung als Gamechanger in der Agrarpolitik

Wie wird die neue Regierung zum Game-Changer beim Umbau der Ernährungsbranche? Der Verband Bioland gibt Tipps und stellt Forderungen. mehr

Sander Gruppe

Leitmesse Altenpflege

Sander präsentiert Neuheiten für Seniorinnen und Senioren

Vom 8. bis 10. April geht in Nürnberg die Leitmessen Altenpflege über die Bühne. Einer der Aussteller: die Sander-Gruppe. mehr

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Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2023/24

Es ist wieder so weit: Ab sofort können Sie das Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2023/24 mit Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt bestellen. mehr

IMAGO / Westend61

Inflationsrate

Lebensmittelpreise steigen wieder

Das Statistische Bundesamt sieht vorerst keine weitere Entspannung bei der Teuerung in Deutschland. Die Inflationsrate verharrt bei 2,3 Prozent, die Preise für Lebensmittel sind sogar gestiegen. mehr

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