| Conference peren van Robert Elshof, Dronten
Voor peren als tussendoortje moet je de tijd nemen.
Een lekkere peer kan je dan ook het beste zittend eten :)
Peren zijn namelijk erg sappig. Daarnaast zijn ze erg aromatisch en divers.
Door het opslaan in koelhuizen wordt het rijpingsproces van peren vertraagd.
Dat betekent dat peren bij de bezorging meestal hard zijn
en nog wat tijd nodig hebben om in de fruitschaal na te rijpen voor ze lekker zacht zijn. | 