Putengeschnetzeltes mit Kürbis & grünen Bohnen, Orangenhähnchen mit Herbstgemüse, Hähnchenschenkel mit Ofen-Wurzelgemüse ...
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| | mit Kürbis & grünen Bohnen | |
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| Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Garzeit ca. 15 Min. | |
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| Zutaten:
für 2–3 Portionen
300 g Hokkaido-Kürbis
125 g Lauch
150 g Prinzessbohnen
1 Knoblauchzehe
1 Stck. Ingwer (ca. 2 cm)
300 g Putengeschnetzeltes
3 El Rapsöl
2 El Sojasauce
Pfeffer (aus der Mühle)
100 ml Gemüsebrühe
100 g Pflanzencreme zum Kochen (z. B. Cremefine, Kühlregal)
300 g Schupfnudeln
Salz
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| Zubereitung:
1. Gemüse waschen, trocknen. Kürbiskerne mit einem Esslöffel herauslösen, Fruchtfleisch mit Schale in kleine Stücke schneiden. Lauch, Bohnen putzen, Lauch in Ringe schneiden, Bohnen halbieren. Knoblauch abziehen, Ingwer schälen, beides fein hacken.
2. Putengeschnetzeltes mit Knoblauch und Ingwer in 2 El Rapsöl rundherum ca. 5 Min. braten, mit Sojasauce, Pfeffer würzen, herausnehmen. Gemüse im verbliebenen Bratfett andünsten, Gemüsebrühe angießen, zugedeckt ca. 5 Min. garen. Putenfleisch, Pflanzencreme hinzugeben, kurz miterhitzen.
3. Schupfnudeln in einer zweiten Pfanne in restlichem Öl (1 El) ca. 5 Min. rundherum braten, mit Salz würzen und mit Putengeschnetzeltem anrichten. | |
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| | Gut und lecker kombiniert! | |
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| | Steht im Kühlschrank vielleicht noch ein Schälchen mit Reis, Nudeln oder Gemüse? Dann rein damit ins Geschnetzelte! Und wenn Zutaten und Portionsmengen nicht ganz der Zutatenliste entsprechen? Kein Problem: In puncto Zutaten gibt es reichlich Spielraum und die Reste sind lecker verarbeitet. | |
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| | Angebote gültig vom 25. bis 30. Oktober 2021. | |
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| | Naturland tegut... Bio-Basmati- oder Bio-Jasminreis | |
| | 1 kg = 3.98 €, 500 g Packung | |
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| tegut... LandPrimus Hähnchenbrustfilet
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| | in Bedienung und SB erhältlich, ohne Gentechnik | |
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| Herbstliche Köstlichkeiten!
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| Butternuss-Hähnchen-Curry
mit Basmatireis | |
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| Puten-Involtini
mit Steinpilzen & Bandnudeln | |
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| Orangenhähnchen
mit Herbstgemüse | |
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| Hähnchenschenkel
mit Ofen-Wurzelgemüse | |
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