VisNed krijgt MSC-subsidie voor app om beschermde vis en zeedieren te identificeren

Het Oceaan Stewardship Fonds van de Marine Stewardship Council (MSC) heeft VisNed een subsidie van 50.000 pond toegekend voor een app waarmee beschermde vissoorten en zeedieren kunnen worden geïdentificeerd.

Lees verder

Hoe slaan visverwerkende bedrijven en handelaren zich door de coronatijd?

Willem M. den Heijer brengt het in woord en beeld in een vierdelige serie.

Taal bijt noodgedwongen op een houtje

Voor ambulante handelaar Wout Taal was het een domper toen hij te horen kreeg dat de Rotterdamse markt in maart dicht ging. Wout Taal: “De Haagse markt is wel open en daar hebben ze het voor de klanten goed op orde, zo hoor ik van mijn collega’s. Het is weliswaar niet steendruk, maar de handel draait toch door.”

Lees verder

Visgroothandel Plugge blijft schol voor Italianen inkopen

Bij de in Scheveningen gevestigde Visgroothandel D. Plugge houden ze de moed er nog in. Directeur Wim Plugge: “Natuurlijk zien we een dip. Visdetaillisten uit de omgeving bestellen bij ons minder dan te doen gebruikelijk en de ambulante handel is ook geen vetpot."

Lees verder

Bedrijfsinformatie

MULTIVAC: Al uw verpakkingszaken in één hand

Wist u dat MULTIVAC ook verpakkingsmaterialen levert? U kunt al uw verpakkingszaken met 1 partner regelen. Wel zo makkelijk. Ons assortiment kent een grote variëteit gangbare én actuele verpakkingsmaterialen. En we kunnen kleine oplages snel leveren!

Lees verder

Hans Fentsahm is vakman in hart en nieren

Unieke producten, in combinatie met passie en vakkennis. Dat is volgens Hans Fentsahm de basis voor zijn bestaan als vishandelaar. Voor hem is het echt een roeping en niet zomaar een baan. Naast een viswinkel in Eibergen en de ambulante handel, rookt hij zelf verschillende visssoorten en geeft hij les op het SVO.

Lees verder

Mikrocentrum en EVMI lanceren Food Technology 2021

Mikrocentrum en EVMI bundelen de krachten en organiseren samen Food Technology 2021. Dit kennis- en netwerkevenement vindt plaats op 27 en 28 januari 2021 en is gericht op hightech innovaties in de voedingsmiddelenindustrie.

Lees verder

Garnalenvissers krijgen meer visuren in Natura 2000-gebieden

In februari 2020 berichtte de NOS dat garnalenvissers te veel zouden vissen in Natura 2000-gebieden. Verschillende visserijorganisaties waren het hier niet mee eens en ze krijgen gelijk. Wageningen Marine Research herberekende het aantal visuren.

Lees verder

Alea Publishers steunt visspecialist met oproep koop lokaal

Het zijn zware tijden voor mensen met een winkel in food&drinks, ook voor visspecialisten. Waar supermarkten leeggekocht worden, mist de foodretail omzet doordat onder meer feestjes en verjaardagen niet doorgaan, catering wordt afgezegd en leveringen aan de horeca zijn stopgezet. Daarom roept Alea Publishers consumenten op om meer te kopen bij lokale foodwinkeliers.

Download nu de affiche en de banners!

Meer nieuws

Nederlanders passen eetgewoonten niet aan tijdens coronacrisis

Supermarkten draaien top-omzet door corona

Diepzeestromingen creëren ‘plastic hotspots’ op zeebodem

Meer nieuws van Vismagazine

Boeken

Keukenlab

Als je begrijpt wat er in je pannen gebeurt, word je vanzelf een betere kok en krijg je meer controle in de keuken. Met dit idee in hun achterhoofd schreven Eke Mariën en Jan Groenewold dit kookboek. Ze maken in begrijpelijke taal de wetenschap van het koken inzichtelijk en laten zien hoe je de beste resultaten bereikt in je eigen keukenlab. Van het bakken van luchtige briochebroodjes en perfecte friet tot het vangen van aroma’s in sauzen en schuimen.

Lees verder