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28. April 2025
YouTuber Holger Schwietering startet ein Döner-Konzept. Im Interview gibt er Einblicke in wirtschaftliche Strategien und Expansionspläne. mehr
Ein Projekt im Rahmen der Olympischen Spiele in Paris führte zur finanziellen Schieflage von Restaurants der Mahavi Group. Ein umfassender Sanierungsplan soll nun die Stabilität der Betriebe gewährleisten. mehr
Ein Ort, an dem sich Erwachsene wie Kinder fühlen dürfen. Das, aber noch viel mehr will Electric Social den Deutschen schmackhaft machen. mehr
Für den Digital Restaurant Day kommen Experten der Gastronomie am 02. und 03. Juni 2025 in Hamburg zusammen. mehr
In Karls Erlebnis-Dorf Berlin-Elstal dreht sich seit April alles um die neueste Kreation: den Erdbeer-Döner.
Vor allem drei Makrotrends beeinflussen Entscheidungen von Reisenden weltweit. Das zeigt ein aktuelles Whitepaper des Gastronomieunternehmens SSP. mehr
OMR und Bon Bon gehen eine Partnerschaft ein, die mit einer neuen Restaurant-Gutscheinlösung die Gastronomielandschaft erweitern will. mehr
Besondere Konzepte machen Bars zu gefragten Locations, die Touristen und Locals gleichermaßen ansprechen. Best-Practice-Beispiele rund um den Tresen. mehr
Der Veganuary beeinflusst dauerhaft Essgewohnheiten und motiviert langfristig dazu, weniger oder keine tierischen Produkte mehr zu konsumieren. Eine Studie. mehr
Es ist wieder so weit: Ab sofort können Sie das Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2023/24 mit Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt bestellen. mehr
Immer mehr US-Caterer priorisieren pflanzliche Menü-Konzepte. Die Protein Sustainability Scorecard 2025 zeigt, wer bereits liefert – und wer nur ankündigt. mehr
Dank Preiserhöhungen hat der Nahrungsmittelriese Nestlé im ersten Quartal 2025 ein Umsatzplus eingefahren. mehr
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