| Madspildsprojekt slutter: Her er vinderne af en tur til Bocuse d’Or Hvordan får vi nedbragt madspildet? Og hvordan får vi de gode råd fra restaurantbranchen spredt ud? Det var afsættet for et madspildsprojekt, som HORESTA i efteråret har kørt i samarbejde med Hotel- og Restaurantskolen, DTU fødevareinstituttet, Stop Spild af Mad og PlanMiljø. LÆS MERE |
| | | Oktober oplevede årets hidtil højeste hotelvækst Turisterne i Danmark brugte blandt andet efterårsferien på landets mange hoteller. Nye tal fra Danmarks Statistik viser nemlig, at der blev foretaget flere end 1,3 mio. overnatninger i oktober, og det var væsentlig flere end samme måned sidste år. LÆS MERE |
|
