Tout n’est pas rose aujourd’hui, aussi bien dans nos têtes que pour la planète. Mais il y a des raisons d’espérer, en reconnectant le corps, l’esprit et l’environnement. Déjà, les liens entre le ventre et le cerveau se précisent : d’après le psychiatre Guillaume Fond, grand témoin de ce numéro collector, la santé mentale bénéficie clairement d’une alimentation pensée pour nos neurones : acides gras oméga-3 contre la psychose et la dépression ; aliments fermentés et probiotiques contre l’anxiété ; thé vert et fruits riches en antioxydants contre les maladies neurodégénératives… Ce qui fait du bien au corps fait du bien à l’esprit, ce n’est plus une simple figure de style.
Mais ce diptyque est également bénéfique au monde où nous vivons : en mangeant mieux, le citoyen conscientisé épargnera sa planète. Consommer moins de viande rouge diminue le risque de cancer et de maladies cardiovasculaires, favorise le bon fonctionnement cérébral et atténue considérablement l’empreinte carbone du mangeur. Acheter des produits locaux réduit la pollution et les émissions de gaz à effet de serre… De sorte que le point d’équilibre du corps, de l’esprit et du monde se retrouve dans votre assiette. Autrement dit, entre vos mains. C’est une occasion unique d’agir pour vous et pour les autres.
À vos fourchettes ! 🍴
par Sébastien Bohler Rédacteur en chef de Cerveau & Psycho
Groupe Pour la Science 170bis Boulevard du Montparnasse Paris 75014 boutique@cerveauetpsycho.fr
Cet e-mail a été envoyé à newsletter@newslettercollector.com
Vous avez reçu cet email car vous vous êtes inscrit sur Pour la Science. Conformément à la Loi Informatique et Libertés du 6 Janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès, de modification et de suppression des données personnelles vous concernant, que vous pouvez exercer à tout moment sur demande.
