Fuglekvidder, små skud og morgener, der bliver lysere og lunere for hver dag, der går – med lidt god vilje, er tiden inde til at nyde morgenmaden i den tidlige forårssol.
En morgenmad bestående af proteinrig skyr, der gør maven mæt fra morgenstunden – for selvom faste er yndet af flere og flere, fastholder vi vores lyst til at starte dagen med smag, holdning og håndværk.
Læs om vores økologiske skyr, mærket med Smagen af frihed, der garanterer, at mælken kommer fra fritgående malkekøer, og få opskrifter på hjemmelavede toppings til skyren – så kan du skyde dagen i gang på bedste vis.
LØGISMOSE MEJERIFAVORIT
Har du spekuleret over, hvorfor skyr er mere mættende end andre mejeriprodukter?
Skyr er et syrnet mælkeprodukt lig ymer, yoghurt, kærnemælk og tykmælk, der alle tilsættes mælkesyrekultur for at gøre konsistensen tykkere og give smag. Dog har skyr et højere, naturligt indhold af protein, som er byggesten til kroppens muskler og som netop bidrager til at give en mættende mavefornemmelse.
Vores mejerister fremstiller skyren af dansk, økologisk mælk på Løgismose Mejeri på Fyn. Skyren langtidssyrnes her over 24 timer, hvilket giver en unik cremet konsistens og rund smag, der samtidig er frisk og syrlig.
På hylden i Netto kan du altid finde vores skyr naturel og vanilje, imens du i denne uge også finder bøtter med rabarber og æble, samt kokos – har du fået en favorit?
Step 1: Rist havregryn og kerner på en tør pande, indtil det hele er gyldent og kernerne popper af glæde.
Step 2: Tilsæt forsigtigt siruppen og lad det hele bage sammen på panden. Rør jævnligt rundt undervejs, så det ikke brænder på. Hæld det på et stykke bagepapir og lad det afkøle helt.
Step 3: Hak frugt og nødder groft, og bland det sammen med den afkølede og tørrede granola.
Step 4: Nyd på Løgismose skyr, gerne med sæsonens bær og frugt eller kompot.
OPSKRIFT
Karamelliseret ananas
Hvem vil ikke gerne starte dagen med smagen af Piña Colada på terrassen i forårssolen?
Nydt på Løgismose økologiske kokosskyr med ristede kokosflager og cashewnødder, har du til en lille skål, hvis smag leder tankerne hen på palmer og hvide sandstrande.
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
