...ebenfalls im Angebot unser Räucherlachs aus eigener Räucherei!
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Aufgrund des Feiertages in der kommenden Woche ist eine Anlieferung nur am Dienstag den 02.10.18, Freitag den 05.10.18 und am Samstag den 06.10.2018 möglich.
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Quelle : © Doris Heinrichs - Fotolia.com
fangfrisches Rotbarschfilet
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| Frisch filetiert kommt das leckere Rotbarschfilet direkt zu Ihnen nach Hause.
z.B. 500g nur 10,49€
statt 12,99€
1kg=20,98€
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Quelle : © send-a-fish / Fokken & Müller
Flusskrebssalat Marseille
Nur ausgewählte Flusskrebse und Krebsfleisch gelangen in diesen Salat.
1kg nur 6,29€
statt 7,99€
1kg= 25,16€
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Emder Matjesstip
Milde Matjesfilethappen in einem leckeren Sahnedressing.
500g nur 4,89€
statt 5,49€
(Fischeinwaage 250g) 1kg = 9,78€
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Quelle : send-a-fish.de / © send-a-fish.de
Räucherlachs geschnitten
Frisch aus der eigenen Räucherei kommt diese Köstlichkeit zu Ihnen nach Hause.
z.B. 250g nur 10,29€
statt 12,99€
1kg = 41,16€
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Argent. Rotgarnelenschwänze
Unglaublich lecker und riesig im Geschmack. Wildfang!!!
1kg (brutto) nur 28,90€
statt 34,90€
(Abtropfgewicht 800g) 1kg = 36,13€
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Alle Artikelinformationen können Sie unseren Artikelseiten im Shop entnehmen)
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Unser rezept der woche
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Rotbarsch Meerjungfrauenart
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Quelle : send-a-fish.de
Rezept ergibt 2 Portionen. Zubereitungszeit 20min.
Zutaten: 500g Rotbarschfilet 1,3 kg Kartoffeln, geschält + gewürfelt 4 Eigelb 40 ml Sahne 25g Parmesan 1 TL Senf Pfeffer + Salz Mehl Paniermehl Eier Bratfett 450g Prinzessbohnen 4 Stk. Pfefferkörner 30g Butter 8 Sch. Speck durchwachsen / in Würfel schneiden Sauce (wir empfehlen Senfsauce oder Hollondaise Sauce zu diesem Gericht) Zubereitung:
Für die Herzoginkartoffeln die Kartoffeln weich kochen, abtropfen lassen und pürieren. Eigelb, die Sahne, Käse, Senf und Pfeffer gut verrühren. Mit dem Püree vermengen. Die Masse in einem Spritzbeutel füllen und mit der Sterntülle Tupfer auf das Backblech setzen. in ca 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad Umluft fertig backen. Backpapier am Besten vorher etwas einfetten.
Paralell die Bohnen waschen, putzen und wenn nötig abfädeln, nicht brechen. In einem Topf ca. zwei Finger hoch Salzwasser mit den Pfefferkörnern zum Kochen bringen. Die Bohnen einlegen und bei milder Hitze ca. 6-8 Minuten garen. Die Bohnen anschließend aus dem Sud nehmen und mit kalten Wasser abschrecken. Danach die Bohnen mit dem Speck und der Butter in einer Pfanne schwenken.
Fisch abspülen und trocken tupfen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Danach mit etwas Zitronensaft beträufeln. Das Mehl und das Paniermehl auf separaten Tellern verteilen. Die Eier mit etwas Sahne verquirlen. Die Filets erst in dem Mehl und dann in der Eiermischung und zuletzt im Paniermehl wenden. Die Filets anschließend im Öl oder Bratfett ausbacken.
Den Fisch mit den Kartoffeln und den Bohnen anrichten. Rezept für die Sauce hier
Wir wünschen guten Appetit!
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| Angebotspreise sind gültig, solange die Artikel zu diesen Sonderpreisen lieferbar sind. Das ist in der Regel bis Freitag den 05.10.2018 um 12:00 Uhr
Fa. Wolfgang Kalter GmbH
L. Kalter
Müllerstraße 50 | 26384 Wilhelmshaven
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