30. Juni 2022

Daniel Anthes IMF

Thomas Fedra

31. IMF | Hanau

Gemeinschaftsgastronomen als Pioniere des Wandels

Zum Abschluss der Branchen-Trendtage beschrieb Sustainability Ninja Daniel Anthes den positiven Impact zukunftsfähiger Foodtrends in der Gemeinschaftsgastronomie. mehr

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Foto: Thomas Fedra

Preisverleihung Marketing.Award

Jury kürt Eldora wieder mit Gold

Auf den IMF Trendtagen wurden im Rahmen einer feierlichen Preisübergabe die Gewinner des Marketing.Award gekürt: Gewinner ist der Schweizer Caterer Eldora. mehr

Thomas Fedra

IMF Hanau

Gäste-Mindset – so ticken die Generationen Y & Z

Prof. Dr. Carolyn Hutter skizzierte auf dem IMF in Hanau, worauf es der Generation Y & Z ankommt. So sieht der ideale Teller für die Hipster aus. mehr

Dr. Torsten Dickau, Head of Customer Engagement Center bei Nestlé Professional eröffnet die Culinary Summer Night.

Nach einem lehrreichen 1. IMF Tag trafen sich die Teilnehmer im an den Congress Park Hanau angrenzenden Biergarten bei gutem Wetter, Musik und erstklassigen Speisen und Getränken. Nestlé Professional lud zur Culinary Summer Night.

Thomas Starz, Plant B (l.), Carsten Bick, SBI.

IMF: Culinary Summer Night

Ausklang im Biergarten nach Top-Kongresstag

Nach jeder Menge Input nach dem ersten Tag des IMF hieß es am Abend weiter anregende Gespräche bei gutem Wetter im angrenzenden Biergarten.

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IMAGO / Michael Gstettenbauer

Apetito | Cyberangriff

Hackerangriff legt Caterer lahm

Die IT-Systeme von Apetito sind durch einen Cyberangriff lahmgelegt. Auf seiner Webseite kündigt der Caterer „erhebliche Störungen“ an. mehr

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Thomas Fedra

IMF-Keynote von Burkart Schmid

Warum man Catering neu denken muss

Zum Auftakt der IMF Trendtage 2022 entwirft Burkart Schmid in seiner Keynote das Zukunfts-Szenario einer Branche im Umbruch: Changer und Markt-Chancen. mehr

Thomas Fedra

31. IMF in Hanau

10 Kernaussagen, viele Impressionen

Schon der erste Tag des IMF brachte jede Menge denkwürdige Erkenntnisse. 10 prägnante Aussagen, die die Branche bewegen. mehr

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Thomas Fedra

In eigener Sache

Staffelstab-Übergabe bei gvpraxis

Burkart Schmid wechselt nach 22 Jahren vom Chefredakteursposten zum Herausgeber. Claudia Zilz wird Mitglied der Chefredaktion. mehr

Thomas Fedra

CEO-Talk

Zeitenwende(n) in der Wertschöpfung

Auf dem IMF in Hanau diskutierten die Top-Entscheider der Branche die dramatischen Veränderungen in der Wertschöpfungskette. mehr

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dfv Mediengruppe

In eigener Sache

Die dfv Mediengruppe erwirbt Energiefachmedium ener|gate

Die dfv Mediengruppe, zu der auch gvpraxis gehört, übernimmt zum 1. Juli 2022 das Energiefachmedium ener|gate als hundertprozentige Tochtergesellschaft. mehr

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Glasbehälter im Sortiment

Der Mehrweg-Anbieter Relevo hat sein Produkt-Sortiment erweitert. Ab sofort können Speisen auch in Glasschalen ins Mehrwegsystem integriert werden. mehr

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