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| Zubereitungszeit ca. 45 Min./Ziehzeit 15–20 Min. | |
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| Zutaten: für ca. 3 Marzipanbrote oder jeweils ca. 30 Stück Konfekt 170 g Mandeln (ganz) 70 g Puderzucker 2 El Orangenlikör 2 El Kakao 0,5 Bio-Orange 100 g Nuss-Frucht-Mix 150 g Zartbitterschokolade Außerdem: kleine Ausstechförmchen (Sterne) | |
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| Zubereitung:
1. Marzipanrohmasse Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen, 15–20 Min. ziehen lassen, dann abgießen. Mandeln aus den Häuten drücken, trocken tupfen und im Mixer mit Puderzucker und Orangenlikör fein zerkleinern, sodass sich die Masse gut formen lässt. 2. Für die Marzipanbrote Rohmasse zubereiten – dabei 20 g Mandeln zum Garnieren mitblanchieren und häuten. 3 längliche Brote formen, mit geschälten Mandeln belegen und mit Puderzucker bestäuben. 3. Für die Marzipankartoffeln Rohmasse zubereiten. Kleine Marzipankartoffeln formen und rundum mit Kakao bestäuben. 4. Für die Marzipansterne Orangenschale abreiben, Saft auspressen. Rohmasse mit 1,5 El Orangensaft anstelle Orangenlikör zubereiten. 75 g Nuss-Frucht-Mix und Orangenschale im Mixer fein zerkleinern, mit der Rohmasse verkneten. Marzipan zwischen Folie ca. 1 cm dick ausrollen, Sterne ausstechen. Schokolade zerkleinern und im heißen Wasserbad schmelzen. Sterne hineintauchen, abtropfen lassen, auf Backpapier setzen und mit übrigen Nüssen und Früchten verzieren. | |
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| Besonderheiten für den Adventskaffee | |
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| Zitronentarte mit Mandelsternen
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| Christstollen mit Marzipan und getrockneten Kirschen | |
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| Bananen-Zimt-Eis mit heißen Kirschen | |
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| Adventswaffeln mit Gewürzkirschen | |
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| Spekulatius-Käsekuchen mit Orange | |
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