27. Februar 2025

Deutscher Fachkräftepreis 2025 Aramark

Aramark

Deutscher Fachkräftepreis 2025

Aramark Integrations-Projekt unter den Top 3

Beim BAMS-Fachkräftewettbewerb ist ein Integrations-Projekt von Contract Caterer Aramark wieder unter den drei Besten platziert. mehr

Navitas Restaurations GmbH

München

Attraktiver Neukunde für Navitas

Eine Münchner Versicherung hat sich zum Jahresbeginn Caterer Navitas an Bord geholt. Das kulinarische Konzept ist ambitioniert in zweierlei Hinsicht. mehr

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Stock Adobe/Photoschmidt

PEPP! Marketing.Award

Jetzt noch für die große Bühne bewerben!

Endspurt für kreative Köpfe: Nur noch bis zum 28. Februar 2025 können Bewerbungen für den PEPP! Marketing.Award eingereicht werden. mehr

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IMAGO / Visionhaus

Manchester United, UK

Traditions-Club Manchester United schließt die Kantine

Der legendäre Premier League-Club Manchester United muss sparen. Es trifft die Kantine im Old Trafford, sie muss schließen so die Zeitung „The Guardian“. mehr

IMAGO / Andia

Umbenennung

Das NQZ tritt unter neuem Namen auf

Das „Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule“, kurz NQZ, hat sich umbenannt. Die Gründe. mehr

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Hamburg Messe und Congress / Ibo Ot

Internorga

Die Spannung steigt: Next Chef Award 2025

Beim Next Chef Award gehört die Bühne den Kochstars von morgen. Was passiert 2025? Wer ist am Start und in der Jury? mehr

Wisag

Wisag Catering

Frankfurter Caterer startet Aktion „Bodenschätze“

Heimisches Knollen- und Wurzelgemüse eignet sich perfekt für ausgewogene Ernährung. Das soll eine Wisag-Aktion unter Beweis stellen. mehr

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Andreas Jakwerth

Hanni Rützler

Best Practices und top Trends

Was sind die wichtigsten Ernährungstrends? Welche Top-Neuheiten prägen den Markt? Diese und viele andere Fragen beantwortet Hanni Rützler in der Future Class Food. mehr

PAISORN/KI/STOCK.ADOBE.COM

Investitionen

Alternative Proteine kräftig gefördert

Eine Anfrage hat ans Licht gebracht, wie viel das Bundesernährungsministerium in die Entwicklung alternativer Proteine investiert hat. Der Betrag überrascht. mehr

Haben gemeinsam den Kochwettbewerb „Mensa-Takeover: Studis kochen grün“ organisiert (v.l.): Eva Mohr (Leiterin Unternehmenskommunikation Studierendenwerk Gießen), Marten Ringsdorf, Sina Thaler (beide vom Ökologiereferat des AStA der JLU), Annabell Diehl (Stv. Leiterin Hochschulgastronomie Studierendenwerk Gießen) und Patrick Sebastian Muntean (Ökologiereferat des AStA der JLU).

Morgendliche Küchenbesprechung am 3. Finaltag, v.l.n.r: Annabell Diehl (stv. Leitung Hochschulgastronomie), Volkan Uzun und Prastanti Galuh Ayu Safitri (Studierende), Michael Wagner (Metzger), Marten Ringsdorf und Sina Thaler (AStA JLU Gießen)

Studentin Dilcan Avci beim Kochen.

Studierendenwerk Gießen

Mensa-Takover

In Gießen haben Studierende ihre Rezepturen präsentiert. Zwei kommen nun auf den Speiseplan.

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IMAGO / ANP

Top-Management

CEO Hein Schumacher verlässt Unilever

Die News um Unilever reißen nicht ab. Nun trennen sich der Konsumgüterkonzern und CEO Hein Schumacher. Ein Nachfolger seit bereits gefunden. mehr

United Against Waste

United Against Waste

Anti-Foodwaste Förderung ausgelaufen

Die Kompetenzstelle Außer-Haus-Verpflegung des Bundesernährungsministeriums muss sich neu organisieren. Die BMEL-Fördergelder endeten Mit Ende 2024. mehr

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Elro

Elro Deutschland/Österreich

Führung in Personalunion

Im April 2024 hat Robert Brokelmann die Geschäftsführung und den Vertrieb von Elro Großküchen in Deutschland übernommen. mehr

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100 Jahre Innovation und Expertise

Rentokil feiert als Pionier der Schädlingsbekämpfung sein 100-jähriges Bestehen. Welche Meilensteine das Unternehmen prägte. mehr

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