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Clean Meat : comment l'économie numérique est passée à l'assaut de nos assiettes

Au carrefour de préoccupations environnementales, animalistes et économiques, le marché de la viande alternative aiguise l'appétit des milliardaires du numérique et des investisseurs. Verra-t-on un jour Google ou Amazon prendre le contrôle de nos assiettes ?

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