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20 secteurs-clés de l'économie décryptés

Food : la transition alimentaire
à l'épreuve de l'inflation

Mercredi 27 septembre à 12h

Une émission en partenariat avec

Alors que l'urgence climatique et les nouvelles aspirations des consommateurs tirent la nécessaire transformation de nos systèmes alimentaires, la guerre en Ukraine et ses conséquences en cascade, au premier rang desquelles l'inflation, viennent compliquer la donne.

Quels arbitrages les Français opèrent-ils dans leurs dépenses alimentaires ? Comment articulent-ils leurs comportements avec la question climatique ? Comment réagissent-ils aux récents scandales alimentaires ? Comment l'écosystème Food se saisit-elle de ces questions pour changer de trajectoire ? Quelles tendances agitent la filière ?

Nous en parlerons avec Audrey Ashworth, Directrice de SIAL Paris, Jean-Gabriel Mollard, Directeur Marketing et Communication de SIAL Network. Karin Perrot, Directrice Expert Food de Kantar Division Insights France nous présentera des insights sur les nouveaux comportements alimentaires des Français au regard de l'actualité, en exclusivité pour ce nouveau numéro présenté par Carolina Tomaz, Rédactrice en Chef.

Audrey
Ashworth

Directrice de SIAL Paris

Jean-Gabriel
Mollard
Directeur Marketing et Communication de SIAL Network

Karin
Perrot
Directrice Expert Food de Kantar Division Insights France

Conversation animée par
Carolina
Tomaz
Rédactrice en Chef
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