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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Eine geballte Ladung Vitamin B12 und D liefert Kabeljau. Beide sind an der Knochenentwicklung, Zellteilung und Blutbildung beteiligt. Zitronen schmecken zwar sauer, wirken im Körper aber basisch und bringen somit den Säure-Basen-Haushalt ins Lot. |
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| | | | | | Gerade an Weihnachten darf es gerne auch mal ein etwas aufwendigeres Dinner sein. Wie wäre es zum Beispiel mit Entenbrust? Zart gebraten wird sie von einem absoluten Weihnachtsklassiker begleitet: selbst gemachte Knödel. Die Herzstücke bekommen dank des Rezepts von EAT SMARTER ein Upgrade mit Kürbis und frisch gehobeltem Grana Padano – und werden nach dem Kochen außerdem noch in eine feine Panade aus Kürbiskernen und Grana Padano gehüllt. So wird aus der Beilage ganz schnell der Star auf dem Teller. |
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| | | | | | Wer glänzendes Haar und feste Fingernägel haben möchte, sollte öfter Buchweizen auf den Tisch bringen, denn das Pseudogetreide ist besonders reich an Kieselsäure. Chiasamen sind kleine Kraftprotze mit viel Eisen, Aminosäuren und Calcium. Ihre vielen Ballaststoffe füllen den Magen und machen so lange satt und zufrieden. |
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| | | | | | Eine echte Powerfrucht: Orangen liefern Provitamin A und Vitamin C, schützen die Zellen und stärken das Immunsystem. In der Schale stecken stimmungsaufhellende ätherische Öle. Mozzarella punktet mit reichlich Calcium, das bei Mangel die Fettverbrennung beeinträchtigt. Feldsalat glänzt durch seinen hohen Eisenanteil, wichtig für den Sauerstofftransport im Blut und die Gehirnleistung. |
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| | | | | | Soja ist eine nährstoff- und proteinreiche pflanzliche Fleischalternative, deren Verzehr sich nicht nur für die Umwelt lohnt. Sojahaltige Produkte haben mehr gesunde ungesättigte Fettsäuren als Fleisch- und Wurstwaren und liefern unentbehrliche Aminosäuren für den Körper. |
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| | | | | | Flüssig frühstücken? Warum nicht: Der Drink ist dank seiner vielen Vitamine und Mineralstoffe ideal für alle, die morgens wenig Zeit haben oder noch nicht essen mögen. Zum Beispiel das Vitamin A aus der Mango: Es fördert die Zellerneuerung der Haut und der Schleimhäute, was uns ein schönes Aussehen verleiht. |
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| | | | | | | | Unsere schnellen Mittagessen fürs Homeoffice ermöglichen es, sich mit einfachen Zutaten und einer maximalen Zubereitungszeit von 30 Minuten lecker und vor allem gesund zu ernähren. Koche doch in deiner nächsten Mittagspause gleich eines unserer raffinierten Rezepte fürs Homeoffice nach. |
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