Gartenbrief vom 01.09.2023 - Lustvoll gÀrtnern mit Markus Kobelt.
Kiwi -30% Rabatt, damit der Sommer lÀnger dauert!
Lieber John
Wir bereiten gerade die Lancierung einer französischsprachigen Webseite Lubera.fr vor. Das heisst, eigentlich hĂ€tte sie heute live gehen sollen, aber⊠sie ging nicht live. Die liebe IT. Ein Modul, das nicht richtig funktioniere und ĂŒberhaupt noch ein paar Kleinigkeiten. Gemurmel, Stöhnen, resigniertes Achselzucken. Ich danke zum x-ten Male dem lieben Gott, dass er mich nicht zum Programmierer geschaffen hat. Und dass er uns dafĂŒr den anderen Markus, Markus Pöllinger â den Herrn des Lubera-Codes â geschenkt hat. Ja, obwohl es immer etwas lĂ€nger geht, aber weil er halt so schön stöhnen kann â und Achselzucken. Danke Markus! Trotzdem und deswegen!
Die französische Seite kommt dann nĂ€chste Woche. Oder ĂŒbernĂ€chste?
Aber was mir auffiel: Als ich mich durch Lubera Ă la française bewegte und mir die ĂŒbersetzten Texte anschaute, da erfuhr ich eigentlich ganz wenig, nach meiner Ansicht natĂŒrlich viel zu wenig ĂŒber Lubera. Wer sind wir, was machen wir genau. Wie ist das mit Schweiz und Deutschland? Was produzieren wir selber und was handeln wir nur? Warum gibt es uns, wie wollen wir die Welt verbessern (oder auch nicht)? Der französische Shop startet ĂŒbrigens dann erst im FrĂŒhling 2024 in Frankreich, jetzt kommt nur mal das Gartenbuch 'le livre de jardin'.
Und dasselbe Manko sehe ich auch auf der deutschsprachigen Seite des Gartenbuchs: Unter der Rubrik Lubera finden sich zwar ca. 40 BeitrĂ€ge, aber viele sind schon ziemlich alt und die Mehrzahl berichtet von der Lubera ZĂŒchtung, die in der Tat eine Besonderheit von Lubera darstellt. Aber sonst? Vielleicht hĂ€ngt es halt auch damit zusammen, dass der Schreibende gerne ĂŒber sich spricht, aber nicht wirklich auch ĂŒber Lubera. Oder sind Markus Kobelt und Lubera gar identisch? Was bleibt als Restmenge, wenn man das eine vom anderen abzieht? Ich bin ĂŒbrigens gerade in diesem Jahr 60 geworden (aufmerksamen Editorial-Lesern ist das nicht entgangen) â wie geht es mit Lubera weiter?
Ich habe dann meine Redaktionskollegin Stefanie um eine Liste von Lubera Themen gefragt. Damit hatte ich eine sprudelnde Quelle angezapft⊠Ihr Fragenkatalog wollte kein Ende nehmen, 25 Fragen, die Stefanie interessieren wĂŒrden. Aber unsere Kunden und Leser?
Und das war dann auch die beste Idee von Stefanie: Frag doch unsere Kunden!
Also: Was interessiert euch an Lubera, rund um Lubera. Was ist es, was ihr immer schon wissen wolltet und doch nie zu Fragen wagtet. Bitte schickt eure Fragen und Anmerkung an die Redaktion (redaktion@lubera.com). SelbstverstĂ€ndlich werden wir die 5 besten Fragen und die 5 originellsten Fragen mit je einem Gutschein von 25 Euro/sFr belohnen. Achtung, da entscheide nur ich, und zwar vollkommen einseitig und subjektiv. Und ja, auf der Basis der ewiglangen Liste von Stefanie und eurer Einsendungen werde ich dann in den nĂ€chsten Monaten eine Artikelserie schreiben: Ăber Lubera. Kleinere oder auch etwas abseitigere Fragen (durchaus zulĂ€ssigđ) beantworte ich dann in einem FAQ.
Also bohrt und fragt, was das Zeug hÀlt!
Herzliche GrĂŒsse
Markus Kobelt
PS: Ab sofort und nur fĂŒr eine Woche erhaltet ihr -30% Rabatt auf alle Kiwipflanzen im Lubera Shop. Ausserdem sind 9 von 17 Staudenbeeten mit -15% Rabatt wieder erhĂ€ltlich. Die Beete sind sehr beliebt, schnell sein lohnt sich hier! |
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Kiwipflanzen - jetzt mit -30% Rabatt bestellen!
Ab sofort und nur fĂŒr eine Woche erhĂ€ltst du -30% Rabatt auf alle unsere Kiwipflanzen im LuberaÂź Shop!
Nutze diese einmalige Gelegenheit und bestelle deine Lieblingssorte. Einen Kiwibaum, wie du ihn bei uns im Lubera-Shop kaufen kannst, hat seinen Namen dem flugunfĂ€higen Wappenvogel der NeuseelĂ€nder zu verdanken. Nicht selten werden die heute ĂŒberall in Europa sehr populĂ€ren Pflanzen auch als "Chinesische Stachelbeeren" bezeichnet. Genau genommen sind es kletternde Gehölze, die an ihrem Ursprungsstandort wie Lianen wachsen und krĂ€ftige verholzende Triebe bilden können.
Der Genuss einer einzigen Kiwi-Frucht deckt bereits den gesamten Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C. Mit diesem gesunden Obst krÀftigen wir nicht nur unser Immunsystem, die grosse Menge an Mineralstoffen (hauptsÀchlich Kalium), trÀgt auch zur Regulierung des körpereigenen Wasserhaushalts bei und hÀlt die lebenswichtigen Nerven-Muskel-Reizleitungen in Schwung.
DarĂŒber hinaus bilden die meisten Kiwi-Sorten hohe Mengen an eiweisslösenden Enzymen (Actinidin), mit denen wir unsere Verdauungsorgane und den Stoffwechsel gesund halten. Somit â geschmacklich und gesundheitlich â das perfekte Obst, um es im eigenen Garten zu pflanzen!
Im Folgenden stellen wir dir eine kleine Auswahl aus unserem Kiwi-Sortiment vor:
Klassische grossfruchtige Kiwi (Actinidia deliciosa)
Bild: Kiwi SolissimoÂź 'Renact'Âź ist eine zuverlĂ€ssige, selbstfruchtbare Kiwi mit einem aromatischen Kiwi-Geschmack und eignet sich sehr gut fĂŒr eine Pergolabepflanzung.
Bild: Kiwi 'Hayward' ist die grösste und beste weibliche Kiwisorte, die in Mitteleuropa problemlos reif wird.
Bild: Die mĂ€nnliche Kiwi 'Tomuri' ist die beste Befruchtersorte fĂŒr 'Hayward' und 'Tomuri' Kiwipflanzen.
Alle grossfruchtigen Kiwis im LuberaÂź Shop!
Mini-Kiwi, Traubenkiwi (Actinidia arguta)
Bild: Die selbstfruchtbare Minikiwi 'Super Issai' trĂ€gt bereits ab dem zweiten Standjahr und bringt feine, sehr sĂŒsse Kiwis zur Reife, die fast keine SĂ€ure haben.
Bild: Die Mini-Kiwi 'Pink Jumbo' hat eine attraktive, pinke Schalenfarbe, kombiniert mit grasgrĂŒnem Fruchtfleisch.
Bild: Die mĂ€nnliche Minikiwi 'Maskulino' ist ein idealer Befruchter fĂŒr alle Actinidia arguta Minikiwi-Sorten.
Alle Mini-Kiwi im LuberaÂź Shop!
Sommerkiwi, Actinidia kolomikta
Bild: Die Sommerkiwi 'Vitakola'Âź ist dank ihrem kompakten Wuchs ideal fĂŒr Balkone, Terrassen und KleingĂ€rten. Sie enthĂ€lt ein Vitamin-C-reiches Fruchtfleisch, das geschmacklich leicht an Himbeeren erinnert.
Bild: Die mĂ€nnliche Sommerkiwi 'Adam' ist der perfekte Befruchter fĂŒr alle Sommerkiwis. Ihre dekorativen BlĂ€tter haben einen schönen Zierwert und machen sie zu einem Hingucker.
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Kiwibaum pflanzen & vermehren â so wird's ein Erfolg Text: Elietta Becker
Die vitaminreichen FrĂŒchte erfreuen sich groĂer Beliebtheit â kein Wunder, dass sich in manch einem HobbygĂ€rtner der Wunsch regt, einen Kiwibaum zu kaufen und im eigenen Garten zu kultivieren. Dies ist dank exzellenter, winterharter ZĂŒchtungen sehr gut möglich: mit nur wenigPflege kann durchaus ein hoher Ertrag erzielt werden.
Zusammenfassung â Kiwibaum pflanzen & vermehren
Auch in unseren Breiten bilden KiwibĂ€ume, die richtig gepflanzt und gepflegt werden, aromatische und leckere FrĂŒchte aus. Damit das gelingt, geben wir Ihnen im Folgenden Tipps zur richtigen Kiwi Pflege, damit Sie von einem ĂŒppigem Wuchs und reichem Ertrag profitieren können. Auch der Vermehrung von KiwibĂ€umen ist nicht schwer. Wir sagen Ihnen, wie es geht!
Kann ich einen Kiwibaum im eigenen Garten zĂŒchten?
Viele HobbygĂ€rtner denken an die AnfĂ€nge der Kiwibaum Kultivierung zurĂŒck: die damaligen GewĂ€chse waren nicht winterhart, so dass sie im PflanzgefÀà gehalten und alljĂ€hrlich im Herbst eingerĂ€umt werden mussten. Eine Heidenarbeit. War man zu spĂ€t dran, sind die BĂ€umchen einfach erfroren. GlĂŒcklicherweise sind diese Zeiten vorbei: inzwischen gibt es ZĂŒchtungen, die winterhart sind und demzufolge problemlos im Hausgarten gezĂŒchtet werden können.
Was ist dabei zu beachten?....
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Indianernessel pflanzen, pflegen und verwenden Text: Stefanie LĂŒtkemeier
Die Indianernessel (botanisch Monarda), auch Monarde oder Goldmelisse genannt, ist eine ungewöhnliche und wunderschöne Wildstaude, die in ganz Nordamerika heimisch ist. Zwei der Indianernessel-Arten sind die Eltern unserer Monarda-Gartenformen. Die eine heisst botanisch Monarda fistulosa, und ist im westlichen Nordamerika zuhause. Die andere nennt sich Monarda didyma und stammt von der OstkĂŒste. Bei uns in Europa werden die schönen Stauden mit den ungewöhnlichen BlĂŒtenstĂ€nden meist als Zierpflanzen verwendet. Da jeder BlĂŒtenkopf der Indianernessel gleichzeitig eine kleine Schmetterlings-, Bienen- und Hummelweide ist, werden diese Stauden gerne dort gepflanzt, wo bestĂ€ubende Insekten unterstĂŒtzt werden sollen. Wenn die menschliche Nase den Stauden nĂ€herkommt, fĂ€llt der wĂŒrzige Duft der Stauden auf. SpĂ€testens, wenn man die BlĂ€tter zwischen den Fingern reibt, nimmt man die ganze Duftwelt mediterraner KrĂ€uter war. Sowohl in den BlĂŒten als auch im Laub der Indianernessel sitzen Ă€therische Ăle, die Aromen freisetzen, die an Thymian, Bohnenkraut und Oregano denken lassen. Da die duftende Indianernessel essbar ist, können diese Aromen in der KĂŒche eingesetzt werden. Sie schmeckt so wĂŒrzig lecker wie sie duftet! Da die Ă€therischen Ăle eine heilende Wirkung zeigen, werden Indianernesseln in Nordamerika seit Jahrhunderten medizinisch eingesetzt. Die Indianernesseln sind also ohne Ăbertreibung diejenige Stauden mit den meisten Talenten: Sie zieren, schmecken, heilen, und versorgen dazu noch Schmetterlinge, Hummeln und Bienen. Mehr GrĂŒnde, um sich mit einer Gartenstaude einmal nĂ€her zu beschĂ€ftigen, kann es wohl kaum geben. Möchtest du auch eine Monarde bei dir im Garten pflanzen? Im Lubera Shop kannst du viele verschiedene Indianernesselsorten kaufen.
Zusammenfassung:
Die Indianernessel ist in Nordamerika heimisch und es gibt 12 Arten, von denen zwei, Monarda fistulosa und Monarda didyma, als Eltern fĂŒr die gezĂŒchteten Gartenformen dienen. Die Indianernessel bevorzugt einen nahrhaften, feuchten Boden mit guter Drainage und einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Schneide sie im FrĂŒhjahr und im Hochsommer zurĂŒck, damit aus neuen Trieben weitere BlĂŒten gebildet werden. Die Indianernessel eignet sich gut fĂŒr PrĂ€riegĂ€rten und andere naturnahe Gestaltungen. Die auffĂ€lligen BlĂŒtenstĂ€nde erzeugen interessante visuelle Effekte im Garten. Die BlĂŒten und BlĂ€tter der Indianernessel sind essbar und haben ein wĂŒrziges Aroma, das an Thymian, Bohnenkraut und Oregano erinnert. Sie können in Salaten, als GewĂŒrz fĂŒr Fleisch oder zum Aromatisieren von Tees verwendet werden. Die Ă€therischen Ăle in der Indianernessel haben heilende Eigenschaften. In Nordamerika werden Indianernesseln seit Jahrhunderten medizinisch verwendet. Sie können zur Behandlung von Atemwegsbeschwerden, zur Linderung von Kopfschmerzen, zur Desinfektion von Wunden und zur Inhalation bei ErkĂ€ltungen eingesetzt werden. Die Indianernessel lockt Bienen, Hummeln, Schmetterlinge mit viel Nektar an. Herkunft der Indianernesseln
Die Indianernesseln, oder auch Monarden, bilden mit 12 nordamerikanischen Arten die Gattung Monarda in der Familie der LippenblĂŒtler (Lamiaceae). Die Indianernesseln Monarda fistulosa und Monarda didyma sind mehrjĂ€hrige, winterharte Stauden, mit denen unsere Gartenformen gezĂŒchtet wurden. Die wilden Monarden wachsen ĂŒppig, so dass sie irgendwann wie ein dichter Busch wirken. Wo es ihnen zusagt, werden manche Arten etwa 2-3 Meter hoch und breiten sich mit Rhizomwurzeln aus. Sie wachsen am Naturstandort auf nĂ€hrstoffreichen, feuchten, aber gut drainierten Böden. Man findet sie auf Lichtungen, in der PrĂ€rie und an BerghĂ€ngen. Sie blĂŒhen von Juni bis September, in höheren Lagen auch frĂŒher. Die BlĂŒten sind rot, rosa, lavendel, gelb oder weiss, röhrenförmig, zweilippig und stehen in BĂŒscheln, die von blattartigen HĂŒllblĂ€ttern umgeben sind.
Standort und Pflege
Die Indianernesseln lieben einen nahrhaften, feuchten Boden. Es lohnt sich, den Gartenboden mit reifem Kompost zu verbessern. Der beste Boden fĂŒr eine Indianernessel ist fruchtbar, gut durchlĂ€ssig und hat einen neutralen pH-Wert. Monarden bekommen auf trockenem Boden und in voller Sonne manchmal Probleme wie Mehltau. FĂŒr gewöhnlich verwĂ€chst sich der Mehltau wieder, sobald sich die Wachstumsbedingungen bessern. Meist reicht es, die Stauden einzukĂŒrzen, damit aus Seitentrieben in der NĂ€he der Basis wieder frische Triebe nachwachsen. Genauso verfĂ€hrt man im Hochsommer, wenn die ersten BlĂŒten verblĂŒht sind. Mit dem EinkĂŒrzen wird die Bildung neuer Triebe angeregt, die ab SpĂ€tsommer zur BlĂŒte kommen. Es ist auch ratsam, Indianernesseln nach 2-3 Jahren zu teilen. In der Mitte des Monarda-Horsts findet sich die tote Mitte, die auf dem Kompost entsorgt werden kann. Die jĂŒngeren Teile können an einem neuen Standort im Garten eingepflanzt werden. FĂŒr eine schnellere Vermehrung eignen sich bewurzelte Stecklinge, die im SpĂ€tsommer genommen werden.
Giessen und DĂŒngen
Die Indianernessel vertrĂ€gt keine anhaltende Trockenheit. Sie sollte spĂ€testens dann wieder gegossen werden, wenn der obere Zentimeter des Bodens trocken wird. Ein gut mit Humus angereicherter Gartenboden kommt den BedĂŒrfnissen der Indianernessel sehr entgegen. Humus hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Ăber regelmĂ€ssige Kompostgaben wird deine Indianernessel sehr dankbar sein, denn sie dĂŒngen und erhöhen den Humusgehalt des Bodens. FĂŒttere deine Indianernessel im KĂŒbel mit FlĂŒssigdĂŒnger, um die BlĂŒtenbildung zu fördern. Besonders bei KĂŒbelhaltung ist regelmĂ€ssiges Giessen einer Indianernessel wichtig. Die Erde im KĂŒbel sollte niemals austrocknen.
Indianernesseln im Garten verwenden
Indianernesseln sind vielseitig zu kombinieren, und laden zum Gestalten mit Pflanzen ein. Ihre originellen BlĂŒtenstĂ€nde machen Lust auf experimentelle Staudenkombinationen. Alle Monarda-Sorten können sowohl fĂŒr Pflanzkonzepte genutzt werden, die rein Ă€sthetischen GrundsĂ€tzen folgen, oder aber sich von den natĂŒrlichen Pflanzengesellschaften Nordamerikas inspirieren lassen. FĂŒr PrĂ€riegĂ€rten werden sie mit Rotem Scheinsonnenhut (Echinacea purpurea), Goldrute (Solidago), und Sonnenbraut (Helenium) farbenfroh kombiniert. NatĂŒrlich dĂŒrfen fĂŒr den PrĂ€riegartenstil die GrĂ€ser nicht fehlen. Ebenso schön wie natĂŒrlich wirken Kombinationen mit GrĂ€sern wie Tautropfen-Gras (Sporobolus heterolepis), Rutenhirse (Panicum virgatum) oder Mexikanischem Federgras (Nassella tenuissima)
Wie auch immer du dein Beet mit Indianernesseln gestaltest: Bienen, Hummeln und Schmetterlinge werden sich bald dort einfinden.
Bild: Eine Hummel saugt an der BlĂŒte einer Indianernessel.
BlĂŒten und BestĂ€uber
Die kleinen, nektarreichen EinzelblĂŒten auf dem BlĂŒtenstand der Monarden zĂ€hlen zu den LippenblĂŒten. Daher gehören die Stauden zur Familie der LippenblĂŒtler (Lamiaceae). Die BlĂŒtenfarben reichen von blass bis leuchtend rosa, rot, und lavendel. In Nordamerika sind Kolibris, Hummeln und Bienen ihre BestĂ€uber. Monarda didyma produziert rote, nektarreiche BlĂŒten und wird hauptsĂ€chlich vom Rubinkehl-Kolibri (Archilochus colubris) angeflogen. Monarda fistulosa verlĂ€sst sich auf die BestĂ€ubung durch Bienen und Hummeln. Die EinzelblĂŒten öffnen sich kontinuierlich von 8:00 Uhr am Morgen bis 20:00 Uhr am Abend. Sie bieten eine zeitlich vorhersehbare, reichhaltige Quelle von Nektar und Pollen. In Europa erledigen Hummeln und Bienen, und auch Schmetterlinge die BestĂ€ubung aller Indianernesseln im Garten. Sie lieben das reichhaltige Nektar-Angebot der Staude! Hummeln lassen sich abends nach der Nektarsuche gerne auf den BlĂŒtenköpfen nieder, um dort zu schlafen. Vielleicht, weil sie auf diese Weise ihrem FrĂŒhstĂŒck schon ganz nahe sind?
Bild: Monarden mit Bienen
Kochen mit Indianernesseln
Wie bereits erwĂ€hnt, stammen unsere Indianernesseln im Garten von zwei Wildarten ab. Monarda fistulosa hat einen herberen und scharfen Geschmack, wĂ€hrend Monarda didyma milder ist. Traditionell wurden sie als FleischgewĂŒrz genutzt, besonders fĂŒr GeflĂŒgel. Was die Monarden so spannend macht, ist die Geschmacksvielfalt der Gartensorten. Jede Sorte hat ihr eigenes Aroma, mal tendiert es mehr zu Monarda fistulosa, mal zu Monarda didyma. Die BlĂŒten sind eine ebenso attraktive wie wĂŒrzige Zutat in Salaten. Anders als die meisten essbaren BlĂŒten haben die kleinen LippenblĂŒten echten GewĂŒrzcharakter. Die grĂŒnen Teile der Pflanze schmecken ebenso wĂŒrzig wie die BlĂŒten, und lassen sich hervorragend dort einsetzen, wo man ansonsten Oregano oder Thymian verwendet hĂ€tte. Die frischen oder getrockneten BlĂ€tter werden zu einem erfrischenden, aromatischen und medizinischen Tee aufgebrĂŒht.
Bild: Bohnensalat mit IndianernesselblĂŒten.
Bild: Im Backofen gegarte Zwetschgen mit Zwiebeln, Chili und getrockneten MonardablĂ€ttern. Nach dem Garen wird diese Köstlichkeit noch mit MonardablĂŒten verziert.
Aus den BlĂŒten kannst du auch einen feinen und sehr aromatischen Goldmelissensirup herstellen. Dem Sirup wird â wie dem Tee â eine beruhigende Wirkung nachgesagt.
Das Goldmelissen-Sirup Rezept ist ganz einfach:
Einen halben Liter Wasser aufkochen Pfanne vom Herd nehmen, eine Handvoll BlĂŒten dazugeben und gedeckt mindestens 12 Stunden stehen lassen (es dĂŒrfen auch 13 oder 14 Stunden sein) Danach die BlĂŒten absieben Ein halbes Kilo Zucker dazugeben und schnell aufkochen Einen gestrichenen Löffel ZitronensĂ€ure dazugeben Heiss abfĂŒllen, Deckel drauf und kĂŒhl lagern.
Bild: Wenn du zu wenig BlĂŒten hast, kannst du die frisch gezupften BlĂŒten in einem Tupperware ein paar Tage im KĂŒhlschrank aufbewahren.
Bild: Der fertige Sirup beeindruckt mit einer tollen Farbe und mit einem exzellenten Aroma!
Heilende Indianernesseln
Die zwei Wildarten der Indianernesseln, aus denen sich unsere Gartensorten zusammensetzen, besitzen Ă€hnliche medizinische Eigenschaften. Mit wissenschaftlichen Methoden wurde festgestellt, dass die Ă€therischen Ăle von Monarda fistulosa und Monarda didyma hohe Anteile von Thymol und Rosmarinöl und weitere hochwirksame Stoffe enthalten. Sie alle weisen starke antiseptische Eigenschaften auf.
Monarda fistulosa die violett blĂŒhende wilde Indianernessel. Historisch gesehen war und ist diese Monarda die am weitesten verbreitete und wirksame Medizin Nordamerikas. Die oberirdischen Teile der Indianernessel werden zur Heilung von grippalen Infekten und Grippe verwendet, zur Behandlung von ZahnfleischentzĂŒndungen, als starkes Antiseptikum fĂŒr Hautwunden, als aktives Diaphoretikum, zur Linderung von Kopfschmerzen und BlĂ€hungskoliken. SĂ€uglinge wurden in BĂ€dern aus erhitzter Monarde gebadet. Monarda fistulosa wurde traditionell fĂŒr die SchwitzhĂŒttenzeremonien verwendet. Die Cherokee verwendeten einen warmen Umschlag, um Kopfschmerzen zu lindern. Die Flambeau Ojibwe trockneten den gesamten oberirdischen Teil dieser Indianernessel zum Kochen, um das Ă€therische Ăl zur Behandlung von Bronchialbeschwerden fĂŒr die Inhalation freizusetzen.
Die rot blĂŒhende Monarda didyma war Teil einer Mischung aus einheimischen Pflanzen, die zu "Freiheitstee" verarbeitet wurde, den die Kolonisten nach der Boston Tea Party aus Protest gegen die hoch besteuerten Tees aus England tranken. Diese Monarde wird auch als Oswego-Tee bezeichnet. Der Name bezieht sich auf die amerikanischen Ureinwohner von Oswego, die einst das Gebiet des heutigen New York bewohnten, und diese Monarde ebenfalls als Tee zubereiteten. Weil Indianernesseln zuverlĂ€ssig Stiche und Bisse von verschiedenen Insekten lindern, nennt man sie in Amerika auch Bee Balm, auf Deutsch Bienenbalsam.
Dampfbad mit Indianernesseln (Monarda):
Ein Dampfbad mit Indianernesseln kann sehr hilfreich bei Husten sein. Klassischerweise wird dazu wilde Monarda didyma gesammelt. Du kannst aber auch deine Indianernessel aus dem Garten beernten. Das Dampfbad wirkt sanft und kann bei Bedarf mehrfach am Tag durchgefĂŒhrt werden, bis eine Besserung eintritt. FĂŒlle einen Kochtopf zu 1/3 voll mit Wasser und bringe es zum Kochen. Vom Herd nehmen, zwei Handvoll frische oder eine Handvoll getrocknete Monarda-BlĂ€tter hinzufĂŒgen. Das Ganze umrĂŒhren, abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Halte deinen Kopf ĂŒber den offenen Topf, und verstecke dich dabei unter einem grossen Handtuch, so dass eine kleine SchwitzhĂŒtte entsteht. Sei vorsichtig, wenn der Dampf anfangs noch sehr heiss ist. Warte, bis sich der Dampf etwas abgekĂŒhlt hat, so dass du dich nicht an ihm verbrennen kannst. Schliesse die Augen und atmen tief durch den Mund in die Lunge ein. Wenn es zu heiss wird, komme unter der Decke hervor und mache eine Pause. Versuche, den Dampf mindestens 5 Minuten lang zu inhalieren.
Honig mit Indianernessel
Zutaten:
1 Glas BlĂŒtenhonig
Ein Strauss frisch gepflĂŒckte Monarden aus dem Garten
Zubereitung:
Frisch gepflĂŒckte Indianernesseln reinigen und 15-30 Minuten im Schatten liegen lassen, um sie anwelken zu lassen. Anschliessend mit einem scharfen Messer grob zerkleinern. Pflanzenmaterial in ein Einmachglas geben, bis es zu zwei Dritteln gefĂŒllt ist. Ăbergiesse das Monarda-GrĂŒn mit dem BlĂŒtenhonig, bis alle Pflanzenteile vollstĂ€ndig untergetaucht sind. RĂŒhre die Honigmischung grĂŒndlich um. Danach lĂ€sst du die Mischung reifen. Wichtig: Das gesamte Pflanzenmaterial muss gut bedeckt sein. An einem warmen Ort aufbewahren und 4-6 Wochen ziehen lassen. Sobald der Honig fertig ist, gut abseihen und in einem dicht verschlossenen Glas an einem kĂŒhlen, dunklen Ort aufbewahren. Das Gute am Indianernessel-Honig: Er ist heilend und wohlschmeckend zugleich. Was fĂŒr eine köstliche Zutat in jeder Salatsauce! Innerlich eingenommen soll der Monarda-Honig ein wunderbares Mittel gegen Halsschmerzen und Husten sein, und Ă€usserlich eine fabelhafte Behandlung fĂŒr Verbrennungen und schlecht heilenden Wunden. Nicht gleich abschlecken, sonst wirkt es nicht.
Woher die Monarden ihren Namen haben
Die Monarda-Pflanze wurde nach dem spanischen Arzt und Botaniker Dr. Nicolas Monardes aus Sevilla (1493 - 1588) benannt. Monardes schrieb das Buch 'Joyful News - Botany of the New World'. Es beschreibt die Pflanzenwelt Nordamerikas. Er versuchte, bei der Benennung der neuen Pflanzen einheimische Namen beizubehalten. Interessanterweise hat er, trotz seines umfangreichen Wissens ĂŒber diese Pflanzen, Nordamerika nie besucht, sondern liess sie sich von seinen Leuten in seine GĂ€rten in Spanien bringen. Viele Jahrzehnte spĂ€ter kam die Indianernessel erstmals nach Europa. Ein Mann namens John Bartram, der in Philadelphia lebte, soll Mitte des 17. Jahrhunderts Samen nach England geschickt haben, wo die Pflanze heute als Goldmelisse oder Indische Nessel bekannt ist. Andere taten es ihm gleich. Bis heute sind aus diesen ersten AnfĂ€ngen viele attraktive Gartensorten entstanden.
Die Indianernessel wurde Staude des Jahres
In den USA hat es das National Garden Bureau bereits im Jahr 2021 getan, bei uns in Deutschland war es dann erst im Jahr 2023 soweit: Die Indianernessel wurde zur Staude des Jahres erklĂ€rt. Geehrt wird die Indianernessel fĂŒr ihre gartenverschönernden Eigenschaften mit dem Zusatznutzen, essbar und heilend zu sein. Weil in unseren GĂ€rten immer mehr insbesondere bestĂ€ubende Insekten mit Pollen- und Nektar versorgt werden sollen, wird sie immer beliebter. Auch durch den Trend zu PrĂ€riegĂ€rten hat sie ihren festen Platz im Staudensortiment erhalten. Extravagante BlĂŒtenstĂ€nde in zum Teil sehr ungewöhnlichen Rottönen, machen sie auch in der Gartengestaltung unersetzlich.
Bild: Die besonders blĂŒhfreudige Indianernessel 'Bee Happy' hat in der Staudenwelt eine seltene BlĂŒtenfarbe.
Die schönsten Sorten der Indianernesseln
Die Indianernessel eignet sich bestens fĂŒr Beete und fĂŒr die Kultur in KĂŒbeln. Sie erreichen, je nach Sorte, meist eine Höhe von 60 bis 120 Zentimetern. Im Garten und auf dem Balkon ziehen alle Sorten der Monarden magisch Bienen, Hummeln und Schmetterlinge an. Farblich sind die klaren Rottöne von Monarda didyma spannend. Monarda fistulosa ist robuster und kommt besser mit Trockenheit klar. Deshalb sind die allermeisten Sorten Kreuzungen aus beiden Arten. Durch die Erfahrungen mit Trockenheit im Sommer wird dieser Rat wertvoll: Je stĂ€rker BlĂ€tter und StĂ€ngel behaart sind, desto trockenheitsvertrĂ€glicher sind die Sorten. Die Behaarung dient den Stauden als Verdunstungsschutz.
'Beauty of Cobham' blĂŒht rosa, und ihre BlĂŒten haben violett gefĂ€rbte HochblĂ€tter, die schön mit BlĂŒten und Laub kontrastieren.
Bild: 'Beauty of Cobham' ist eine wĂŒchsige Sorte und passt sehr gut in PrĂ€riepflanzungen.
Die Indianernessel 'Blaustrumpf' sorgt fĂŒr Aufsehen mit intensiv purpurvioletten BlĂŒten. Ihr Ă€hnelt 'PrĂ€rienacht' mit etwas heller gefĂ€rbten BlĂŒten, die mit einem Ă€hnlichen Purpurton ĂŒberhaucht sind.
Bild: Die Indianernessel Monarda fistulosa 'Blaustrumpf' ist eine krĂ€ftige wĂŒchsige Sorte, die mit ihrer schönen Farbe Akzente setzt.
Die Sorte 'Bee-Happy' ist noch relativ neu. Sie ist eine sehr kompakte und auffĂ€llig gesunde Sorte. Im Jahr 2016 wurde sie von der Internationalen Staudenunion (ISU) fĂŒr ihre Gesundheit und Schönheit ausgezeichnet. Die roten BlĂŒten leuchten von Weitem und sind ein Blickfang in jedem Beet. Zu ihren Vorfahren zĂ€hlt Monarda didyma, das zeigt auch die BlĂŒtenfarbe ziemlich deutlich. Ăhnlich krĂ€ftiges Rot zeigen 'Gardenview Scarlet' und 'Cambridge Scarlet'.
Bild: Die Indianernessel 'Gardenview Scarlet' setzt mit ihrer schönen Farbe krÀftige Akzente.
Bild: Monarda fistulosa 'Cambridge Scarlet' strahlt in einer ungewöhnlichen BlĂŒtenfarbe.
Indianernessel 'Petite Delight' wurde im Rahmen eines von der kanadischen Regierung durchgefĂŒhrten ZĂŒchtungsprogramms entwickelt. Sie ist die erste sehr klein bleibende Monarda-Sorte, mit einer Höhe von nur 12-15 cm. Vergleichsweise klein bleibt auch 'Fireball': Mit ihren 40cm wird sie halb so hoch wie ihre Schwestern aus dem Sortiment der Indianernesseln.
Bild: Die Zwerg-Indianernessel 'Fireball' ist mit ihrer Wuchshöhe ein Zwerg in der Monardenwelt. Sie wird gerade mal 30 bis 40cm hoch, macht aber nicht weniger schöne BlĂŒten als ihre grossen Verwandten.
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Mulchen mit Pappe: Eine umweltfreundliche und effektive Methode gegen Unkraut Text: Stefanie LĂŒtkemeier
Mulchen mit Pappe, auch No-Dig-Gardening genannt, leistet im Garten Erstaunliches. Ein wesentlicher Nutzen des Mulchens mit Pappe besteht darin, dass es das Wachstum von Unkraut effektiv unterdrĂŒckt. Die Pappe bildet eine undurchdringliche Barriere auf Zeit, und ersetzt in dieser Funktion herkömmliche Unkrautvliese und -folien. Ist das Unkraut erst einmal tot, wird die Pappe anschliessend von fleissigen WĂŒrmern und weiteren Bodenlebewesen zu bestem Gartenboden verdaut. Eigentlich gilt die Nutzung von Pappe als Unkrautvlies als nicht sachgemĂ€sse Anwendung des Materials. Aber wen stört das, wenn unter dem Material die Quecke endlich stirbt. Oder der Giersch. Oder der Ackerschachtelhalm....
Zusammenfassung:
Mulchen mit Pappe ist eine effektive Methode, um Unkrautwachstum zu kontrollieren. Pappe dient als Barriere gegen WurzelunkrĂ€uter. Mit Pappe mulchen bietet weitere Vorteile, wie geringeren Arbeits- und Zeitaufwand im Vergleich zum Umgraben, und es ist, im Vergleich zu Unkrautvlies, gĂŒnstiger und umweltfreundlicher. FĂŒr das Mulchen mit Pappe legst du die angehende BeetflĂ€che zuerst mit Pappe aus. Anschliessend wird Pflanzerde auf der Pappe verteilt, die direkt bepflanzt werden kann. Soll die mit Pappe gemulchte FlĂ€che nicht direkt bepflanzt werden, kannst du verschiedene organische und mineralische Mulchmaterialien darauf verteilen, wie Holz, Stroh, Laub, Grasschnitt, Kompost und Rindenhumus. Dadurch wirkt die FlĂ€che optisch ansprechend und ist begehbar. Wir zeigen dir die Methode in allen Schritten, vom Vorbereiten und Auslegen der Pappe im Garten, ĂŒber das Bedecken der Pappe mit Pflanzerde oder Mulchmaterial, bis zum Einsetzen von StrĂ€uchern und Stauden. Da du durch das Mulchen mit Pappe nicht umgraben musst, um BeetflĂ€che zu gewinnen, wird diese Methode auch als 'No Dig Gardening' bezeichnet No-Dig-Gardening: Mulchen mit Pappe â Die Alternative zu Unkrautvlies und Unkrautfolie
Um WurzelunkrĂ€uter zu unterdrĂŒcken, braucht es eine isolierende Schicht, durch welche die Pflanzen nicht an die OberflĂ€che gelangen.
Der konventionelle Weg zur UnterdrĂŒckung von Unkraut im Boden wird mit Unkrautvlies oder Unkrautfolie beschritten. Die Ausgangsmaterialien können erdölbasiert sein, wie bei dem hĂ€ufig eingesetzten Polypropylen. Einige Hersteller setzen auf Kunststoffe aus nachwachsenden Rohstoffen, die zu den Polyestern oder Polyethylenen gehören.
Unkrautfolien bestehen aus schwarzer Kunststofffolie, die mit vielen kleinen Löchern versehen wurde. So kann das Wasser nach unten fliessen, das Unkraut aber nicht nach oben durch wachsen. Unkrautvlies ist ein Gewebe, das atmungsaktives und wasserdurchlĂ€ssig ist. Das Vlies besteht meist aus Polypropylen. Es wurde speziell fĂŒr den Einsatz im Gartenbereich entwickelt. Inzwischen sind Mulchfolien erhĂ€ltlich, die zumindest unter Laborbedingungen, biologisch abbaubar sein sollen. Sie bestehen aus StĂ€rkepolymeren oder aus Polyestern auf MilchsĂ€urebasis (PLA). Alle diese Materialien werden energieaufwendig hergestellt und haben die Eigenart, zu Lebzeiten der damit gĂ€rtnernden Menschen und seiner nachfolgenden Generationen nicht zu verrotten.
Selbst wenn die Kunststoffe als biologisch abbaubar bezeichnet werden, bedeutet das noch nicht, dass sie fĂŒr die Gartenkompostierung taugen. Sie sind nicht als "heimkompostierbar" gekennzeichnet, und mĂŒssen mit dem HausmĂŒll entsorgt werden. Unter Gartenbedingungen kompostieren sie nicht.
Denn eigentlich ĂŒberleben selbst die hartnĂ€ckigen WurzelunkrĂ€uter, die sich ĂŒber Rhizome vermehren, nur höchstens 3 Jahre unter dem Mulchmaterial. Nach dieser Zeit dĂŒrften Mulchmaterialien aus Kunststoff ruhig verschwinden und sich zu Kompost zersetzen â tun sie aber nicht, die Pappe hingegen schon. Sie wird als Barriere gegen Unkraut auf dem Gartenboden ausgelegt. Selbst WurzelunkrĂ€uter schaffen es erfahrungsgemĂ€ss nicht, die dichte Pappe zu durchdringen. Karton, oder Zeitungen und Packpapier, können als temporĂ€rer Mulch verwendet werden. Sie blockieren das Unkrautwachstum und zersetzen sich im Laufe der Zeit.
Weitere Vorteile beim Mulchen mit Pappe
Warum Mulchen mit Pappe und das Thema No Dig Gardening immer beliebter wird, ist leicht nachzuvollziehen:
Pappe als Mulchmaterial ist leicht verfĂŒgbar. Sie fĂ€llt zuhauf als Verpackungsmaterial an, und ist daher kostenlos. Sie zum Mulchen noch einmal wieder zu benutzen ist gleichzeitig eine Art Direkt-Recycling und unterstĂŒtzt damit auch den Gedanken des umweltbewussten und nachhaltigen GĂ€rtnerns. Mulchen mit Pappe spart viel Kraft, die du nicht fĂŒr das Umgraben einer neuen BeetflĂ€che brauchst. Auch das AbschĂ€len von Grassoden, oder Ă€hnlich anstrengende Arbeitsschritte zur Vorbereitung von Beeten entfallen. Die Pflanzen werden nach dem Absterben unter der Pappe zu Humus zersetzt. Gleichzeitig schafft die Pappe eine Schutzschicht fĂŒr den Boden vor starken RegenfĂ€llen und Erosion. Die Anwendung von Pappe als Mulch trĂ€gt auch zur Förderung eines gesunden Bodenlebens bei. Mikroorganismen und Bodenlebewesen finden unter der Pappe einen geschĂŒtzten Lebensraum. Die sich zersetzende Pappe fĂŒttert die Bodenorganismen, und belebt damit den Boden. Die Methode des Pappe-Mulchens kann auf einfache Weise umgesetzt werden, und verbessert das Erscheinungsbild deines Gartens ruckzuck. Mulchen mit Pappe â So gehst du vor
Alle Klebestreifen und Adressaufkleber von der Pappe entfernen. Manchmal geht es bei hartnÀckigen Aufklebern einfacher, wenn die Pappe feucht ist.
Die Pappe kann ein- oder mehrlagig ausgelegt werden. Bei WurzelunkrĂ€utern lohnen sich 3 Lagen Pappe ĂŒbereinander. Stehen bereits Gehölze auf der FlĂ€che, wird die Pappe um die Gehölze herum gelegt. Ist die Pappe feucht, fĂ€llt es leichter, sie zu diesem Zweck in passende StĂŒcke zu reissen. In feuchtem Zustand ist sie auch weniger starr. Daher kann es hilfreich sein, sie einmal bei Regen auszulegen, und dann weiter zu verarbeiten.
Bild: Die Pappe wird als Mulch dort hingelegt, wo anschliessend ein Beet entstehen soll. Um einen bereits dort wachsenden Busch wird die Pappe herumgelegt
Wenn im Anschluss eine Bepflanzung geplant ist
Die ausgelegte Pappe mit Erde oder reifem Kompost oder einem Erdgemisch bedecken. FĂŒr viele Stauden und GemĂŒse reicht es aus, wenn die Höhe der Erdschicht etwa 15cm hoch ist. Pflanzen in die Erdschicht setzen.
Bild: Die Pappe wird mit Erde bedeckt, und kann direkt bepflanzt werden.
FĂŒr Gehölze, und Pflanzen, die tiefer wurzeln, und erst nach dem Verlegen der Pappe gepflanzt werden: Die Pappe mit einem Teppichmesser einschneiden, um ein Loch fĂŒr das Gehölz zu schaffen. Durch dieses wird das Gehölz in den Boden unterhalb der Pappe eingepflanzt. Gut angiessen und möglichst den Wurzelraum des Gehölzes wieder abdichten. Vorsicht: Bei WurzelunkrĂ€utern, die unter der Folie schlummern, ist dieses Loch eine Schwachstelle. Sie warten nur darauf, durch dieses Loch an die OberflĂ€che zu kommen.
Bild: Bei WurzelunkrÀutern, die unter der Folie schlummern, ist dieses Loch, durch das StrÀucher an die OberflÀche schauen, eine Schwachstelle. Hier wurde es zusÀtzlich mit HolzhÀcksel bedeckt.
Nach Wunsch können nun auch Blumen- oder GemĂŒsesamen ausgesĂ€t werden.
Bild: Hier wurde die Pappe mit Erde bedeckt und direkt mit Stauden bepflanzt. In diesem Fall mit Stauden fĂŒr den Schatten, und zwar mit unserem Lubera Staudenbeet 'Schattensummen'.
Wenn keine Bepflanzung geplant ist
Bedecke die Pappe einfach mit einem Mulchmaterial deiner Wahl. Die Schicht braucht nicht sehr dick zu sein. Eine mindestens 3-lagige Pappschicht mulcht zuverlĂ€ssig die kommenden 3 Jahre das Unkraut tot. Die darauf aufgebrachten Mulchmaterialien sind hier nur eine UnterstĂŒtzung: Sie beschweren die Pappe, machen sie begehbar â und deine BemĂŒhungen sehr ansehnlich.
Mulchen gegen Unkraut funktioniert oft auch ohne Pappe
Allgemein ist Mulchen eine bewĂ€hrte Methode, um Unkrautwachstum zu reduzieren, die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten, und das Ăkosystem 'Boden' zu beleben.
Es gibt eine Vielzahl von Materialien, die als Mulch im Garten verwendet werden können, um den Boden damit abzudecken. Sie flÀchig auszubringen wird auch als FlÀchenkompostierung bezeichnet. Hier sind einige der hÀufigsten Mulchmaterialien:
Organischer Mulch
Holz: Zerkleinertes Holz oder Rinde ist ein beliebter Mulch, der den Boden abdeckt und Feuchtigkeit speichert. Da diese Materialien bei der Zersetzung viel Stickstoff benötigen, die den Pflanzen fehlt, sollte er nur zusammen mit StickstoffdĂŒnger ausgebracht werden, wie zum Beispiel HornspĂ€ne. Viele Stauden und Nutzpflanzen mögen das Milieu unter Rindenmulch nicht, wĂ€hrend es sich zersetzt. Bringe es also lieber unter robusten Gehölzen aus, oder nutze es als Wegematerial. Stroh: Strohmulch eignet sich gut fĂŒr GemĂŒsegĂ€rten. Dort dient es als Wegematerial, hĂ€lt die Feuchtigkeit im Boden und behindert das Unkrautwachstum. Unter Erdbeeren und anderen frĂŒchtetragenden Nutzpflanzen ausgebracht hĂ€lt Stroh die FrĂŒchte trocken und sauber. Geht auch mit Miscanthus-Mulch, den Schnecken meiden. Laub: BlĂ€tter sind im Herbst nach dem Laubfall eine natĂŒrliche und kostengĂŒnstige Möglichkeit, den Boden abzudecken. So mulcht sich jeder Baum und jeder Strauch gerne selbst. Die Bodenlebewesen zersetzen die BlĂ€tter, und in ihnen enthaltene NĂ€hrstoffe werden umgesetzt und an den Boden zurĂŒckgegeben. Interessanterweise weist der Laubkompost aus dem Laub des jeweiligen Baums, der es hat fallen lassen, immer den fĂŒr ihn richtigen pH-Wert auf. Eichen mögen also Eichenlaubkompost, und Rhododendron Rhododendronlaubkompost. Daher ist es ratsam, das Laub am besten immer unter dem Baum liegen zu lassen. Grasschnitt: Trockener Grasschnitt kann als Mulch verwendet werden, um den Boden abzudecken. Er sollte dĂŒnn aufgetragen werden, um Verklumpungen zu vermeiden, die dann schimmeln. Er bindet Stickstoff wĂ€hrend der Zersetzungsprozesse, darum immer zusammen mit StickstoffdĂŒnger anwenden, wie zum Beispiel HornspĂ€ne. Kompost und Rindenhumus: Reifer Kompost und Rindenhumus sind das beste Mulchmaterial, das man sich wĂŒnschen kann. Sie brauchen keine Stickstoffgaben, da es schon weitgehend zersetzt, also âreifâ ist. Rindenhumus ist nicht zu vergleichen mit Rindenmulch. Er besteht aus kompostierter, zerkleinerter Rinde, und je nach Anbieter, kommt er mit oder ohne NĂ€hrstoffzusĂ€tze. Sowohl Kompost als auch Rindenhumus werden verwendet werden, um den Boden in seiner QualitĂ€t insgesamt dauerhaft zu verbessern. In dieser Eigenschaft werden sie gerne regelmĂ€ssig in botanischen GĂ€rten eingesetzt. Mineralischer Mulch
Kies und Sand: Kies oder Sand können auch als Mulch verwendet werden. Kiesmulch wird oft mit Dekorationsabsicht ausgebracht, um Unkrautvlies darunter zu verstecken und die FlĂ€che immer sauber aussehen zu lassen. Solche FlĂ€chen sind in Verruf geraten. Unbepflanzt und oft noch mit ökologisch bedenklichen Unkrautvernichtern versehen, stellen sie eigentlich eher eine versiegelte FlĂ€che dar, die als solche nicht deklariert ist. Dabei könnte man unbehandelten mineralischen Mulch mit feinerer Körnung auch wunderbar direkt bepflanzen. Trockenheitsliebende Pflanzen schĂ€tzen das Material, weil es gut wasserdurchlĂ€ssig ist. Gleichzeitig wird ein nĂ€hrstoffarmer Standort geschaffen, fĂŒr Pflanzen, die diesen brauchen. Tief wurzelnden GrĂ€ser und Gehölze wurzeln einfach durch den Mulch bis in den anstehenden Boden. Der berĂŒhmte schwedische GĂ€rtner Peter Korn setzt Pflanzen erfolgreich in Sandmulch â ohne DĂŒnger und ohne Giessen, und zeigt das in seinem Schaugarten bei Göteborg.
Mulchen gegen Unkraut ohne Pappe â Der Schwachpunkt
Einen Schwachpunkt hat die Methode, mit dem Mulch allein gegen Unkraut vorzugehen, allerdings. Die Abwehr gegen Unkraut schwĂ€chelt, wenn bereits sogenannte WurzelunkrĂ€uter im Boden vorhanden sind. Dann kann die Mulchschicht noch so dick sein â die wĂŒchsigen UnkrĂ€uter werden sie trotzdem durchdringen.
WurzelunkrĂ€uter sind Pflanzen, die sich hauptsĂ€chlich durch ihre stark wachsenden Wurzelsysteme auszeichnen. Diese Wurzeln können tief in den Boden eindringen und sich stark ausbreiten, was es schwierig macht, sie effektiv zu kontrollieren und zu entfernen. Hier sind einige Beispiele fĂŒr WurzelunkrĂ€uter:
Giersch (Aegopodium podagraria): Giersch hat weitlĂ€ufige, kriechende Wurzeln, die sich unterirdisch ausbreiten. Obwohl er eigentlich hĂŒbsch ist und schön blĂŒht, werden Pflanzen in seiner Gesellschaft in eine Nebenrolle gedrĂ€ngt. Botanische RaritĂ€ten geben neben ihnen schnell auf. Ackerschachtelhalm (Equisetum arvense): Dieses Unkraut hat tiefe, wurzelartige Rhizome, die sich tief in den Boden erstrecken und sehr widerstandsfĂ€hig sind. Auch dieses Unkraut hat eine spannende Optik, ist aber ebenso wĂŒchsig wie der Giersch â mit den gleichen Nachteilen. Quecke (Elymus repens): Quecke verbreitet sich durch lange weisse Rhizome, die horizontal wachsen und sich rasch ausbreiten können. An ihrer Spitze sind die Rhizome derart spitz, dass sie sich sogar durch Blumenzwiebeln bohren. Nichts stellt sich ihnen so einfach in den Weg. Ackerwinde (Convolvulus arvensis): Ackerwinde bildet tief eindringende Wurzeln, die eine Herausforderung darstellen, da sie sich schnell ausbreiten. Die Ackerwinden nutzen andere Pflanzen, um sich an ihnen hochzuwinden, und sie dabei regelrecht zu erwĂŒrgen. Die BekĂ€mpfung von WurzelunkrĂ€utern erfordert Geduld, und davon reichlich. GrĂŒndliches JĂ€ten der Wurzeln ist notwendig, und das oft jahrelang. Schwierig bis unmöglich ist es, jede Wurzel zu erwischen. Die WurzelbruchstĂŒcke dieser Pflanzen treiben dummerweise auch gleich wieder aus. Hier kommt die bereits angesprochenen Pappe ins Spiel.
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Square Foot Gardening: So geht GĂ€rtnern im Quadrat
Text: Nathalie Langer
Hast du schon mal vom Square Foot Gardening gehört? Mit dieser Methode, die auf Deutsch das GĂ€rtnern im Quadrat bezeichnet, kannst du auf kleinem Raum eine grosse Ernte einfahren. Die Quadrate sind dabei meistens zwischen 30x30 oder 40x40 Zentimeter gross. In jedes Quadrat wird beim Square Foot Gardening eine Sorte gepflanzt. Welche Sorten sich fĂŒr diese Methode eignen und wie viele Pflanzen du pro Quadrat einplanen kannst, erklĂ€rt dir Anja in diesem Video. In unserem Gartenshop kannst du robuste und pflegeleichte GemĂŒsepflanzen kaufen und direkt einpflanzen.
Schau dir hier das Video ĂŒber Square Foot Gardening an:
Zusammenfassung - Square Foot Gardening
Beim GÀrtnern im Quadrat wird das Beet in gleichgrosse Quadrate eingeteilt, in denen pro Quadrat eine Sorte gepflanzt wird. In der Regel sind die Seiten zwischen 30 und 40 Zentimter lang. Dabei kann es sich um ebenerdige Gartenbeete oder auch um Hochbeete handeln. Square Foot Gardening gibt es seit dem Ende des 20. Jahrhunderts. Der Erfinder war der Amerikaner Mel Bartholomew. Die Vorteile beim QuadratgÀrtnern sind der platzsparende Anbau, hohe Ernte-ErtrÀge, das Sparen von Ressourcen und die Pflegeleichtigkeit. Möhren, Radieschen und Zuckererbsen haben den geringsten Platzbedarf mit etwa 20 bis 25 Pflanzen pro Quadrat. Tomaten, Gurken oder auch Zucchini haben den grössten Platzbedarf, da sie pro Pflanze mindestens ein Quadrat alleine benötigen. Was ist Square Foot Gardening?
Beim Square Foot Gardening wird das GemĂŒse, entweder im normalen Gartenbeet oder im Hochbeet, im Quadrat angebaut. Diese Quadrate sind zwischen 30x30 und 40x40 Zentimeter gross. In diesen wird, je nach angepflanzter Sorte, eine bestimmte Anzahl an Pflanzen angepflanzt. Diese Anbauweise ist Ende des 20. Jahrhunderts in Mode gekommen, um das GĂ€rtnern auf wenig Raum möglich zu machen. Der Erfinder des quadratischen GĂ€rtnerns ist.....
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Gazpacho - Kalte Gurken-Tomaten-Suppe Text und Rezept: Pascale Treichler
Ein Gazpacho ist einfach und nicht aufwendig. Ich möchte dir heute ein Rezept fĂŒr eine kalte Gurken-Tomaten-Suppe zeigen. Kannst du dieses Jahr auch so viele reife Tomaten und Gurken ernten? Ich liebe diese Zeit! Jetzt wo es nochmals warm wird, hast du vielleicht Lust dieses mediterrane Rezept auszuprobieren. Ich kann es dir nur empfehlen! An warmen Tagen ist es eine super AbkĂŒhlung.
Zutaten Cazpacho: Kalte Gurken-Tomaten-Suppe
4 grosse Fleischtomaten 1 Gurke 1 Zwiebel 1 TL Knoblauchpaste oder 1 Knoblauchzehe 4 dl GemĂŒsebouillon abgekĂŒhlt 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer zum Abschmecken Das GemĂŒse rĂŒsten und klein schneiden. Alles in einen grossen Messbecher geben und pĂŒrieren bis es die gewĂŒnschte Konsistenz erreicht hat. Wir mögen es, wenn es noch einige kleine StĂŒck drin hat.
Die kalte Suppe dekorieren wir mit Tomatenschnitzen und GurkenstĂŒcken. Ebenfalls geben wir geröstete Kerne mit GewĂŒrzen darĂŒber.
Einfach eine herrliche, abkĂŒhlende Mahlzeit.
En Guete.
GrĂŒess Pascale Treichler
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Alle unsere Produkte und viele weitere Infos findest Du in unserem Internet Shop www.lubera.com.
Herzliche GrĂÂŒsse
Markus Kobelt
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Redaktion: Nadja Caille nadja.caille@lubera.com
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