🍞 Kletzenbrot – Tradition zum Nachbacken! 🎄

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Servus ihr Lieben,

heute widmen wir uns einer echten österreichischen Spezialität: Kletzenbrot! Dieses fruchtige, würzige Früchtebrot hat eine lange Tradition und ist besonders in der Adventszeit beliebt. 🎄✨

Woher kommt Kletzenbrot?

Kletzenbrot stammt aus den Alpenregionen, vor allem aus Österreich und Süddeutschland. Die „Kletzen“, getrocknete Birnen, wurden schon im Mittelalter verwendet, um das Brot süß und länger haltbar zu machen – eine clevere Methode, um den Winter zu überstehen! 🍐

Warum ist es so besonders?

Neben den Kletzen finden sich oft Nüsse, Feigen, Rosinen und Gewürze wie Zimt und Nelken im Teig. Das Brot symbolisiert in vielen Regionen Wohlstand und Gemeinschaft und wird traditionell zu Weihnachten verschenkt.

In manchen Gegenden gilt Kletzenbrot als Glücksbringer! Ein Laib wird aufbewahrt und zum Jahreswechsel verzehrt, um Glück und Gesundheit ins neue Jahr zu bringen. 🍀

Jetzt selbst ausprobieren und den Duft von Kletzenbrot in die Küche holen!

Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Eure ichkoche.at-Redaktion

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