Cuisine - Le Journal des Femmes

Carpaccio de melon, Restaurants de chefs en gare, Comment savoir quand un melon est mûr ? Barbecue végétarien, Carpaccio de melon

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Dimanche 16/07/2023

100% fruits et légumes

Elles sont chouettes les courgettes

Le soleil pointe le bout de son nez, alors on s'empresse de cuisiner des légumes gorgés de good vibes.

Je m'inspire

L'été, il faut toujours dit oui à un clafoutis

En version sucrée, ils seront gourmands et fruités à souhait. En version salée, ils sublimeront les légumes.

J'adore

Il est temps de prendre le melon

De l'apéritif au dessert, le fruit s'incorpore dans toutes les préparations salées et sucrées.

Je le cuisine

Et aussi

Menu de la semaine

Retrouvez des idées d'entrées, de plats et de desserts sains, réalisables en quelques minutes seulement.

7 jours / 7 repas

Ces chefs qui vous régalent dans les gares à travers la France

Eric Frechon, Christian Le Squer ou encore Yann Couvreur... Tous ces grands chefs et pâtissiers exportent leur savoir-faire dans les gares pour régaler les voyageurs.

Où les trouver ?

Oubliez cette expression de politesse courante, sinon vous risquez de gravement vexer vos voisins de table

Vous pensiez faire preuve de savoir-vivre en souhaitant "bon appétit" à votre voisin de table ? Voilà qui risque de vous étonner.

Ah bon ?

Astuces

Comment savoir quand un melon est mûr ?

Trop mûr, pas assez... Qu'il soit jaune ou vert, voici comment bien choisir votre melon.

Je prends note

Comment faire un barbecue végétarien qui plaise à tous ?

Légumes grillés, salades, fruits rôtis, fromage fondu... Faites le plein d'idées pour concocter un barbecue végétarien.

Je m'informe

recettes à tester

Koh-Lanta burger de Laurent Mariotte et Denis Brogniart

Un vrai plat d'aventurier que vous allez adorer à coup sûr.

Trop envie de tester

Salade de légumes cuits de François-Régis Gaudry

Voici la salade aux aubergines et tomates rôties préparée par le critique culinaire.

Je me régale

Fraises Melba

Le cuisinier Escoffier créa la pêche Melba en l'honneur de la cantatrice Nellie Melba en 1894. Le principe vaut pour les fraises...

Miam !

jeu concours

En juillet, gagnez des billets pour la Cité du Chocolat et des gourmandises Valrhona

Ce mois-ci, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter l'un des six lots contenant quatre billets pour la Cité du Chocolat et des gourmandises Valrhona.

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