09. Juni 2022

Kommentar

Zurück auf Los...

Diese Zäsur ist schmerzhaft: Corona hat die Cateringbranche auf das Umsatzniveau vor 2010 katapultiert. Ein Kommentar von Burkart Schmid. mehr

IMAGO / photothek

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Die größten Pflegeheimbetreiber

Das Care-Segment ist einer der Wachstumsmärkte innerhalb der Gemeinschaftsgastronomie. Ein Marktüberblick. mehr

imf

IMF | Hanau

Blick auf Zukunftskonzepte

Die Trendtage für die Gemeinschaftsgastronomie finden vom 28. bis 29. Juni 2022 in Hanau statt. Im Programm fest verankert: Drei Cases aus Business, Care und Delivery. mehr

Im Kunstverein Familie Montez in der Honsellbrücke in Frankfurt am Main wurde der Food Report 2023 von Trendforscherin Hanni Rützler offiziell vorgestellt. Die Jubiläums-Edition erscheint zusammen mit dem Trendglossar – alle Trends der vergangenen Ausgaben im Porträt.

Der brandneue Food Report 2023 erscheint zum 10-jährigen Jubiläum mit einem 72 Seiten starken Trendglossar.

10 Jahre Food Report

Jubiläums-Präsentation

Hanni Rützlers Food Report 2023 ist raus. Die Jubiläums-Präsentation war im Kunstverein Familie Montez in Frankfurt am Main.

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Hellofresh Go

Hellofresh Go | Foodji

Zwei Investoren retten Start-up

Das Berliner Start-up Hellofresh Go hat mit Eröffnung des Insolvenzverfahrens zwei Investoren gefunden. Die Arbeitsplätze seien gesichert. mehr

Fairtrade Deutschland e.V./Hanna Witte

Fairtrade-Jubiläum

Vorstandsvorsitzender Dieter Overath übergibt Führungszepter

Jubiläum und Umbruch bei Fairtrade Deutschland: Der Verein feiert 30-jähriges Bestehen – und Vorstandsvorsitzender Dieter Overath geht in Ruhestand. mehr

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Pizzylce

Mehrweg | Pizza

50.000 Kartons Müll vermeiden – pro Jahr

Pizza geht den Mehrweg mit platzsparenden, recyclefähigen PP-Behältern für das meistverkaufte To-go-Essen in Deutschland. mehr

Dinah Hoffmann

Kantine Zukunft

Wege zum regionalen Einkauf

Berlins Modell-Schulungsküche unterstützt Großküchen, ein regionales Einkaufs-Netzwerk zu etablieren – Hof-Besuche inklusive. mehr

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Fachmesse Didacta

Jeder Schritt zählt

In Form-Projekte der DGE auf der Bildungsmesse Didacta vermitteln Ernährungswissen und praktische Tipps für Sport und Bewegung. mehr

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Netzwerk Culinaria | Video

Praxistipps zur Digitalisierung

Der Unternehmensverbund Netzwerk Culinaria hat sein 4. Video publiziert: "Die Zukunft ist jetzt" gibt Einblicke in digitale Mehrwerte. mehr

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Pflanzenmilch als neue Alternative

Arla eröffnet sich mit neuen Bio-Haferdrink "Jörd" ein zusätzliches Geschäftsfeld. mehr

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