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22. Juni 2022

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Salome Roessler

Zwischenruf

Die große Resignation

Immer weniger Menschen für immer mehr Jobs - woran liegt das? Ein US-Trend bringt Aufklärung. mehr

Ausnahme-Managerin

So verabschiedet sich Susan Schramm von McDonald's

Nach zwei Jahrzehnten im Unternehmen und als erste Frau im Vorstand der Big-Mac-Bosse verlässt Susan Schramm McDonald's. mehr

Sausalitos

Die erste Roboter-Bar Deutschlands

Komplett digital von Bestellung bis Bezahlung. In München testet die Cocktailbarkette Sausalitos die mechanischen Barkeeper. mehr

Aus- und Weiterbildung

Was gilt ab August?

Fragen zu den neuen Ausbildungsordnungen der gastgewerblichen Berufe beantwortet unter anderem eine Veranstaltung der IHK Leipzig. mehr

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Dehoga

"Zukunftssicherung muss jetzt Priorität haben"

Präsident Guido Zöllick fordert Energiesicherheit, Maßnahmen zur Arbeits- und Fachkräftegewinnung sowie die Beibehaltung der 7-Prozent-Mehrwertsteuer. mehr

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	Die Vielseitigkeit der X8 besticht: Sie beherrscht das gesamte Spektrum der mit Milch und Milchschaum verfeinerten Kaffeespezialitäten, die volle Bandbreite von Schwarzkaffeespezialitäten sowie den klassischen Kännchenkaffee. Überall, wo Kapazitäten bis zu 80 Tassen an der Tagesordnung sind, überzeugt sie mit Qualität, Funktionalität und Zuverlässigkeit. Mehr

Gewerkschaft NGG

Personalmangel erschwert Neustart im Gastgewerbe

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) fordert angesichts des Personalmangels bessere Arbeitsbedingungen im Gastgewerbe. mehr

Gastgewerbeumsatz

Im April geht es etwas nach oben

Etwas Entspannung im Markt, doch es bleibt der sehnsüchtige Blick auf die Zeit vor Corona, was die Umsätze angeht. mehr

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Kalkulation

Dehoga Rheinland-Pfalz rät zu Preiserhöhungen

Der Landesverband empfiehlt Wirten, ihre gestiegenen Kosten "in voller Höhe" an die Kundschaft weiterzugeben. Das hat gute Gründe. mehr

Marktdaten

Erzeugerpreise steigen weiter in Rekordtempo

Statistiker melden den stärksten Anstieg seit Beginn der Erhebungen im Jahr 1949. mehr

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Dehoga NRW

Schere zwischen Umsatzgewinnern und Umsatzverlierern bleibt weit

Im Mai lief es laut Dehoga NRW besonders gut. Allerdings gilt das noch nicht für alle Betriebe. mehr

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Leser-Umfrage

Wie zufrieden sind Sie mit den Medien von ahgz, foodservice und gvpraxis? Sagen Sie uns Ihre Meinung, damit wir unsere Angebote für Sie noch besser machen können. mehr

Big Mamma | Deutschland

Und das zweite folgt sogleich …

Die französische Big Mamma Group startet in Deutschland durch: Sechs Wochen nach der Premiere in München eröffnet die Nummer zwei. mehr

Rückzug

Gorillas baut Personal in Belgien und Spanien ab

Gorillas dampft seine Aktivitäten in Belgien und Spanien ein. Während auf der Iberischen Halbinsel der Abbau von Personal noch am Anfang steht, wurden der Betrieb in Belgien bereits reduziert und Lager geschlossen. mehr

Leserbefragung

Ihre Meinung ist gefragt!

Wie gefällt Ihnen unser Angebot? Nehmen Sie jetzt an unserer Umfrage teil! Wir verlosen drei Amazon-Gutscheine im Wert von 50 Euro. mehr

IMF Trendtage

Blick auf Zukunftskonzepte

Die Trendtage für die Gemeinschaftsgastronomie finden vom 28. bis 29. Juni 2022 in Hanau statt. Im Programm fest verankert: Drei Cases aus Business, Care und Delivery. mehr

Digital Talk | 22. Juni 2022

Kostenexplosion – so retten Gastro-Profis die Marge

Jetzt noch anmelden: Im Digital Talk am 22. Juni verraten drei Branchengrößen, wie man wirtschaftlich erfolgreich bleibt. mehr

Hinter dem Konzept steckt die Viral Ventures Group, ein Unternehmen spezialisiert auf Konzepte und Events, die auf Social Media besonders gut performen. Sei es durch das auf einem Internet-Witz basierende Karen-Konzept, besonders instagramables Interieur im "The Alive" oder eine bunte Spielwiese mit vielen Lego-Steinen in den Brick Bars.

Hinter dem Konzept steckt die Viral Ventures Group, ein Unternehmen spezialisiert auf Konzepte und Events, die auf Social Media besonders gut performen. Sei es durch das auf einem Internet-Witz basierende Karen-Konzept, besonders instagramables Interieur im "The Alive" oder eine bunte Spielwiese mit vielen Lego-Steinen in den Brick Bars.

Hinter dem Konzept steckt die Viral Ventures Group, ein Unternehmen spezialisiert auf Konzepte und Events, die auf Social Media besonders gut performen. Sei es durch das auf einem Internet-Witz basierende Karen-Konzept, besonders instagramables Interieur im "The Alive" oder eine bunte Spielwiese mit vielen Lego-Steinen in den Brick Bars.

Karen's Diner

Mit pöbelndem Personal auf Erfolgskurs

Restaurants sind normalerweise stolz auf ihren guten Service. Aber in "Karen's Diner" werden Gäste angepöbelt und extra schlecht bedient. Das kuriose Konzept kommt so gut an, dass die Kette jetzt weltweit expandiert.

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Seminar & Trendtour

Masterclass Multi-Unit Management in Florida

Unter dem Titel "The New Leader of Managers" leitet Prof. Chris Muller im Januar 2023 in Miami Beach eine viertägige Lehrveranstaltung für Führungskräfte der Hospitality Branche. mehr

Valora

In der Schweiz zum Convenience-Leader

Dank einer Kooperation erhöht Valora ihr Filialnetz in der Schweiz deutlich. Die Zahl der Avec-Stores wird damit deutlich erhöht. mehr

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