Le dugong est un mammifère exclusivement marin appartenant à l’ordre des siréniens.
Brouteur inlassable des herbiers marins, et strictement herbivore, l’espèce est souvent plus connue sous le nom de « vache marine » que de dugong.
Particulièrement vulnérable aux pressions humaines (braconnage, pêche accidentelle, collisions avec des embarcations, dégradation de l'habitat), cette espèce est aujourd'hui menacée.
Il reste à ce jour, environ 700 dugongs en Nouvelle Calédonie.