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La courgette, ce caméléon culinaire en plus de dix recettes surprenantes
Culinaire   C'est l'un des légumes stars de l'été. La courgette possède de nombreuses vertus et peut être déclinée à l'infini et de façon très surprenante. Voici des recettes savoureuses et originales pour varier les plaisirs.
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Notre délicieuse recette de moules aux petits pois, fines herbes et vin blanc
Notre délicieuse recette de moules aux petits pois, fines herbes et vin blanc Culinaire   Une savoureuse recette de saison pour apprécier les moules.
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Déguster le monde: Philippines, Pologne et Nouvelle-Zélande s'invitent à nos fourneaux (+ recettes)
Culinaire   Il n'est pas nécessaire de franchir des frontières pour tester de nouvelles saveurs. L'exotisme est à portée de main. La preuve avec ces trois tendances culinaires émergentes, à explorer de chez soi.
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La recette parfaite de la vinaigrette, à la loupe
Culinaire   Pour trouver la recette parfaite, partez à la recherche du plus de versions possibles d'un même plat, étalez-les sur votre plan de travail, épluchez-les, et mélangez-les. Voici comment procède Felicity Cloacke. Elle nous livre ici sa recette parfaite de la vinaigrette parfaite.
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L'huile d'olive, une denrée ancestrale à déguster comme un bon vin
L'huile d'olive, une denrée ancestrale à déguster comme un bon vin Culinaire   Celle qu'on surnomme parfois l'or liquide a de nombreux points communs avec le vin, à commencer par ses régions d'origine, là où le climat est propice à la vigne et aux oliviers... mais aussi son mode de dégustation.
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Sept spécialités gastronomiques bretonnes à la loupe
Culinaire   Si vous lisez ces pages, vous partagez forcément l'idée que découvrir un pays se fait aussi - et surtout - par l'assiette. Et ce n'est pas en Bretagne qu'on vous dira l'inverse, tant la gastronomie locale est importante, par sa richesse, sa diversité, son histoire, ses traditions.
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50% de viande, 50% de produit végétal: La viande hybride débarque dans vos assiettes
50% de viande, 50% de produit végétal: La viande hybride débarque dans vos assiettes Culinaire   Les personnes qui désirent réduire leur consommation de protéines animales, seront comblés avec l'arrivée sur le marché belge de la première gamme de viande hybride.
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Pas de flûtes et des radis, le combo idéal pour déguster le Champagne, même de manière "virtuelle"
Culinaire   Le champagne se marie parfaitement avec le radis: l'accord est scientifiquement prouvé depuis des décennies, mais pour beaucoup c'est une révélation faite grâce aux dégustations connectées de bulles nobles lancées pendant la pandémie.
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9 recettes de cocktails pour donner des airs de fête et de vacances à vos apéros
9 recettes de cocktails pour donner des airs de fête et de vacances à vos apéros Culinaire   Légers, pétillants ou aux saveurs exotiques, les cocktails enfilent des robes aux multiples couleurs. Voici quelques recettes qui donnent des airs de fête et de vacances à vos apéros.
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Recette express de la pizza aux tomates, olives et filets de maquereaux
Recette express de la pizza aux tomates, olives et filets de maquereaux Recettes   Mêlé le côté comfort food de la pizza aux ingrédients frais estivaux rehaussés de la saveur du poisson, et vous obtiendrez une recette express typiquement estivale et parfaitement délicieuse.
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+zone Que faire avec une tranche de tofu ? Du pesto !
Que faire avec une tranche de tofu ? Du pesto ! Magazine   Le tofu incarne encore parfois une abomination alimentaire. Il existe de multiples façons de se forger une opinion différente quant à ce "fromage de soja" riche en protéines. En voici une délicieuse.
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